Шкаф жарочно-пекарский ШПЭ/2 Grill Master

Шкаф жарочно-пекарский Grill Master ШПЭ/2 предназначен для профессионального приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий, а также запекания различных блюд на предприятиях общественного питания и пищевых производствах. Модель сочетает функции жарочного шкафа и пекарской печи, обеспечивая равномерную тепловую обработку и стабильное качество продукции.

Шкаф оснащён двумя независимыми камерами с раздельным управлением температурой верхних и нижних ТЭНов, что позволяет одновременно готовить разные изделия с индивидуальными настройками. Предусмотрена функция пароувлажнения, необходимая для улучшения структуры теста и формирования корки.

Особенности:

• 2 независимые рабочие камеры;
• электрический нагрев (ТЭНы);
• раздельная регулировка температуры (верх/низ);
• электронная панель управления;
• 16 программируемых режимов;
• таймер и отложенный запуск;
• автоматическое поддержание температуры;
• ручное пароувлажнение каждой секции;
• подсветка камер;
• двери с двойным закалённым стеклом;
• полностью нержавеющее исполнение;
• разборная конструкция.

Технические характеристики:

• тип: жарочно-пекарский шкаф;
• количество секций: 2;
• температурный режим: 40–300 °C;
• вместимость: 4 противня 600×400 мм или 700×450 мм;
• внутренний размер камеры: около 920×730×230 мм;
• производительность: до 48 буханок / 28 батонов / 20 багетов за цикл;
• мощность: 14,6 кВт;
• напряжение: 380 В;
• габаритные размеры: 1312×969×1460 мм;
• материал корпуса: нержавеющая сталь;
• управление: электронное.

Шкаф жарочно-пекарский Grill Master ШПЭ/2 — универсальное решение для пекарен и производств со средней загрузкой, позволяющее гибко настраивать режимы приготовления и получать стабильный результат.