Фризеры для мороженого

Фризеры нужны для приготовления холодных десертов, включая мороженое. Такая бытовая техника отличается компактностью, простотой использования и универсальностью. Выбрать и купить наиболее подходящее устройство можно в каталоге на сайте компании HoReCa. Здесь есть различные типы фризеров, которые могут иметь настольную или напольную конструкцию. Выгрузка готового продукта осуществятся механическим или электронным способом.

Оборудование взбивает, перемешивает и замораживает добавленные в него ингредиенты. Что касается охлаждения продуктов, то оно бывает двух типов:

• водяным;
• воздушным.

Если необходимо приготавливать большое количество десертов, используется профессиональное оборудование с водяным охлаждением. Фризер для мороженого обладает высокой производительностью, хорошей мощностью, отличается бесшумностью работы. Устройства с воздушным охлаждением имеют небольшие размеры, а производительность у них невысокая. Охлаждение продуктов осуществляется с помощью вентиляторов.

Чтобы фризер прослужил как можно дольше, необходимо соблюдать условия его эксплуатации. Промывать все рабочие детали после приготовления мороженого нужно хотя бы раз в 2 дня. Для этого используются теплая вода и чистящее средство без абразива.