Шкаф жарочно-пекарский ШжЭ/4 (секционный, н/сталь, бкн) Grill Master

Шкаф жарочно-пекарский Grill Master ШЖЭ/4 (секционный, н/сталь, бкн) предназначен для профессионального приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий, а также жарки, запекания и разогрева блюд на предприятиях общественного питания и пищевых производствах. Оборудование сочетает функции жарочного шкафа и пекарской печи, обеспечивая высокую производительность и стабильное качество продукции.

Модель выполнена в виде секционного (модульного) шкафа с четырьмя независимыми камерами, каждая из которых работает автономно. Это позволяет одновременно готовить различные блюда с индивидуальными температурными настройками.

Корпус полностью изготовлен из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность, устойчивость к коррозии и соответствие санитарным требованиям. Камеры оснащены подсветкой и смотровыми окнами из закалённого стекла для визуального контроля процесса приготовления.

Особенности:

• 4 независимые секции (камеры);
• электрический нагрев (ТЭНы);
• раздельная регулировка температуры в каждой секции;
• 2 терморегулятора на каждую камеру (верх/низ);
• температурный режим от 50 до 320 °C;
• система пароувлажнения в каждой секции;
• подсветка камер;
• двери с закалённым стеклом;
• 48 нагревательных элементов;
• полностью нержавеющее исполнение;
• модульная (разборная) конструкция.

Технические характеристики:

• тип: жарочно-пекарский шкаф;
• количество секций: 4;
• температурный режим: 50–320 °C;
• тип нагрева: электрический;
• мощность: 21,6 кВт;
• напряжение: 220/380 В;
• вместимость (на 1 секцию):
• — 2 противня 600×400 мм или 700×450 мм;
• — до 96 хлебных форм (форма №7);
• высота камеры: 230 мм;
• габаритные размеры: 1230×935×1560 мм;
• вес: около 415 кг;
• материал корпуса: нержавеющая сталь;
• пароувлажнение: есть;
• управление: механическое.

Шкаф жарочно-пекарский Grill Master ШЖЭ/4 — мощное и универсальное решение для производств с высокой нагрузкой, обеспечивающее гибкость настройки, равномерную термообработку и стабильное качество продукции.