Шкаф жарочно-пекарский ШПЭ/1 (400 С, с парогенератором) Grill Master

Шкаф жарочно-пекарский Grill Master ШПЭ/1 (до 400 °C, с парогенератором) предназначен для профессионального приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий, а также запекания различных блюд на предприятиях общественного питания и пищевых производствах. Компактная односекционная модель подходит для кафе, пекарен и производств с ограниченным пространством.

Оборудование оснащено системой бойлерного пароувлажнения, которая обеспечивает правильное формирование корки, улучшает подъем теста и предотвращает пересушивание изделий. Электронное управление позволяет точно контролировать параметры приготовления.

Особенности:

• 1 рабочая камера;
• электрический нагрев (ТЭНы);
• температурный режим до 400 °C;
• бойлерный парогенератор;
• раздельная регулировка температуры верх/низ;
• электронная панель управления;
• 16 программируемых режимов;
• таймер и отложенный запуск;
• автоматическое поддержание температуры;
• подсветка камеры;
• дверь с двойным закалённым стеклом;
• полностью нержавеющее исполнение.

Технические характеристики:

• тип: жарочно-пекарский шкаф;
• количество секций: 1;
• температурный режим: 40–400 °C;
• вместимость: 2 противня 600×400 мм или 700×450 мм;
• внутренний размер камеры: около 870×680×185 мм;
• производительность: до 24 буханок / 14 батонов / 10 багетов за цикл;
• мощность: 10,3 кВт;
• напряжение: 380 В;
• габаритные размеры: 1312×1068×610 мм;
• материал корпуса и камеры: нержавеющая сталь;
• тип пароувлажнения: бойлерный;
• управление: электронное.

Шкаф жарочно-пекарский Grill Master ШПЭ/1 — компактное и производительное решение для стабильной выпечки с возможностью точной настройки температурных режимов и подачи пара.