Пароконвектомат Radax Turgenev TR10DYCL

Описание

Пароконвенктомат Radax Turgenev TR10DYCL предназначен для приготовления широкого ассортимента блюд на предприятиях общественного питания. С помощью подобного оборудования можно выпекать сдобные изделия, пироги, готовить сочные стейки, рыбу на пару и т.д.

Ручное приготовление

• Конвекционное приготовление 30°С - 270°С • Х ecosystem - идеальный микроклимат для приготовления блюд, обеспечивает полную автономию подачи влаги и пара, поддерживая их оптимальный уровень. • Пар • Х dry 30°С - 270°С - система удаления лишней влаги обеспечивает необходимое осушение воздуха для приготовления любого блюда. • Приготовление в режиме delta t с термощупом x core • Х core термощуп - многоточечный датчик гарантирует строгий температурный контроль, обеспечивая сохранение питательных свойств исходных продуктов и защищая их от потери веса

Специальные циклы

• Автоматическая программа чистки в ночное время • Автоматическое охлаждение • Х clean - моющая система предлагает три разных по интенсивности режима

Автоматическая готовка

• Сохранение до 99 программ • Циклы приготовления на каждую программу

Распределение воздуха в рабочей камере

• Х equal - интеллектуальная система двунаправленных вентиляторов сочетается с передовой технологией X vortex

Особенности

• Режим продолжения работы до выключения • Освещение • Система лёгкой очистки внутреннего стекла • Х safe - система изоляции и тепловой защиты благодаря герметичности и двойной двери из закаленного стекла • Цифровая регулировка инжекции воды