Пароконвектомат Unox XEVC-0511-E1RM

Фото Пароконвектомат Unox XEVC-0511-E1RM купить в HoReCa.UNO
Фото Пароконвектомат Unox XEVC-0511-E1RM купить в HoReCa.UNO
Фото Пароконвектомат Unox XEVC-0511-E1RM купить в HoReCa.UNO
Фото Пароконвектомат Unox XEVC-0511-E1RM купить в HoReCa.UNO
Фото Пароконвектомат Unox XEVC-0511-E1RM купить в HoReCa.UNO
Фото Пароконвектомат Unox XEVC-0511-E1RM купить в HoReCa.UNO
Фото Пароконвектомат Unox XEVC-0511-E1RM купить в HoReCa.UNO
Фото Пароконвектомат Unox XEVC-0511-E1RM купить в HoReCa.UNO
Описание

Пароконвектомат Unox XEVC-0511-E1RM

Пароконвектомат XEVC-0511-E1RM, производства UNOX (Италия), CHEFTOP MIND.MapsTM ONE является результатом многих лет исследований компании UNOX, проведенных  с целью создания совершенного пароконвектомата. Работая с шеф-поварами и пекарями по всему миру для понимания самых необходимых и важных элементов, они превратили полученные знания в простые, эффективные и надежные технологии.

 

РУЧНЫЕ РЕЖИМЫ

  • Изменение параметров температуры в диапазоне 30 °C - 260 °C

  • Комбинированный режим 35 °C - 260 °C со STEAM.Maxi™ от 30% до 90%

  • Режим с пароувлажнением 35 °C - 260 °C со STEAM.Maxi™ от 10% до 20%

  • Режим варки 35 °C - 130 °C с технологией STEAM.Maxi™ 100%

  • Режим готовки с сухим воздухом 30°C - 260 °C с технологией DRY.Maxi™ от 10% до 100%

  • Готовка по термощупу

  • Готовка с параметром DELTA T с термощупом

 

ПЕРЕДОВЫЕ И АВТОМАТИЧЕСКИЕ ПРОГРАММЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  • Технология MIND.Maps™: нарисуйте процесс готовки, состоящий из бесконечного множества шагов всего одним прикосновением

  • ПРОГРАММЫ: 256 ячеек для записи своих программ

  • ПРОГРАММЫ: возможность задать имя и присвоить фотографию записанным программам

  • ПРОГРАММЫ: присвоение имени программы при помощи ручного ввода стилусом

 

РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ВОЗДУХА В КАМЕРЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  • AIR.Maxi™: несколько реверсивных вентиляторов

  • AIR.Maxi™: 4 скорости непрерывного воздушного потока и 4 полустатических скорости вращения

 

УПРАВЛЕНИЕ КЛИМАТОМ В КАМЕРЕ ПЕЧИ

  • DRY.Maxi™: высокоэффективное удаление влаги из камеры печи, программируемое пользователем

  • DRY.Maxi™: приготовление с удалением влаги в температурном диапозоне 30 ° C - 260 ° C

  • STEAM.Maxi™: получение пара в диапозоне 35° C - 130° C

  • STEAM.Maxi™: комбинация влажного и сухого воздуха в диапозоне 35° C - 260° C

 

ТЕРМОИЗОЛЯЦИЯ И БЕЗОПАСНОСТЬ

  • Protek.SAFE™: максимальная теплоэффективность и безопасность при работе;

  • Технология Protek.SAFE™: остановка двигателей при открытии двери для снижения потери тепла

 

АВТОМАТИЧЕСКАЯ МОЙКА

  • Rotor.KLEAN™: 4 автоматические программы мойки

  • Rotor.KLEAN™: контейнер для моющего средства, встроенный в печь

 

ЗАПАТЕНТОВАННАЯ ДВЕРЬ

  • Высокая прочность и самосмазывающиеся технополимерные дверные петли

  • Изменение направления открытия двери, даже после установки

  • Положение фиксации двери при 60°-120°-180°

 

ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ

  • Температура предварительного разогрева до 260 ° C

  • Визуализация остаточного времени приготовления (при приготовлении продукта без использования термощупа)

  • Режим теплового шкафа «HOLD» и непрерывного функционирования «INF»

  • Визуализация установленных и реальных значений времени, температуры термошупа, температуры в камере, влажности,

  • скорости вращения вентилятора

  • Единица измерения температуры в ° C или ° F

 

ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ

  • Высокопрочная камера из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными краями для максимальной чистоты и соблюдения гигиены

  • Камера печи освещается внешней LED лампой

  • Панель управления MASTER.Touch (IPX5) с защитой от пара

  • Каплесборник с непрерывным отводом воды, даже при открытой двери

  • Вместимый контейнер для сбора конденсата, который можно подключить к сливу

  • Прочная конструкция с использованием инновационных материалов

  • Бесконтактный датчик открытия двери

  • Система автодиагностики ошибок и неисправностей

  • Защитный температурный термостат

  • Открываемое внутреннее стекло для упрощения чистки сдвери

  • C-образные направляющие противней из нержавеющей стали с углубениями для простоты загрузки

Свойства товара

Страна-производитель
Италия
Срок гарантии, мес
12
Ширина, см
75
Глубина, см
78.3
Высота, см
67.5
Мощность, кВт
9.3
t режим, °С
+30…+260
Кол-во уровней
5
Вес без упаковки, кг
66
Вес в упаковке, кг
80
Напряжение, В
380

Видео

Задать вопрос
Отзывы
Наличие
  • Алматы (АЛМ)
    Наличие уточняйте у менеджера
  • Бритово (_МСК)
    Наличие уточняйте у менеджера
  • Владивосток (ВЛК)
    Наличие уточняйте у менеджера
  • Воронеж (Воронеж)
    Наличие уточняйте у менеджера
  • Выставка (КНЗ)
    Наличие уточняйте у менеджера
  • Екатеринбург (ЕКБ)
    Наличие уточняйте у менеджера
  • Казань (КНЗ)
    Наличие уточняйте у менеджера
  • Краснодар (КРД)
    Наличие уточняйте у менеджера
  • Красноярск (КРК)
    Наличие уточняйте у менеджера
  • Москва (МСК)
    В наличии
  • Новосибирск (НСК)
    Наличие уточняйте у менеджера
  • Санкт-Петербург (СПБ)
    Наличие уточняйте у менеджера
  • Симферополь (СМФ)
    Наличие уточняйте у менеджера
(45) 4.55
Артикул: R-718925
  • Москва (МСК)
    В наличии
408 112 руб.
шт
Хочу купить по своей цене
Сдвиньте ползунок и укажите цену
Вы сэкономите:
0 руб.
Экономия:
0 %
Хочу купить за:
408112 руб.
Вы еще не снизили цену
Воспользуйтесь ползунком
Хочу купить по своей цене

Уважаемый клиент! Просим Вас указать Ваш номер телефона. Наш специалист свяжется с Вами для согласования предложенной Вами цены.