Пароконвектомат Tecnoeka MKF 511 S

Пароконвектомат Tecnoeka MKF 511 S серии Millennial Smart — это компактное и производительное оборудование, созданное для небольших и средних кухонь, кафе, бистро и пекарен. Модель сочетает в себе итальянское качество сборки, интуитивно понятное управление и передовые технологии распределения воздуха, что позволяет добиваться превосходных результатов при выпечке, жарке и приготовлении на пару.

Серия Smart ориентирована на максимальную надежность и простоту: управление осуществляется с помощью трех электромеханических регуляторов, что делает аппарат идеальным для заведений, где важна скорость работы и отсутствие сложных настроек.

Особенности:

• Airflowlogic™: запатентованная система, которая за счет особой формы решетки вентилятора и диффузора обеспечивает идеально равномерную циркуляцию горячего воздуха на всех уровнях;

• Humilogic™: технология подачи воды непосредственно в заднюю часть вентилятора, что гарантирует быстрое насыщение камеры качественным мелкодисперсным паром при экономном расходе воды;

• Drylogic™: система активного осушения камеры, позволяющая мгновенно выводить излишки влаги для получения хрустящей корочки и правильной текстуры продукта;

• 5 уровней загрузки: оптимальный объем для заведений с ограниченным пространством при сохранении профессиональных возможностей;

• Электромеханическое управление: надежные поворотные переключатели для настройки температуры, времени и уровня влажности (от 0 до 100%);

• Рабочая камера из стали AISI 304: высококачественная нержавеющая сталь обеспечивает долговечность и легкость в очистке;

• Дверь с двойным стеклом: внутреннее стекло легко открывается для мытья, а внешняя поверхность остается безопасной для прикосновения;

• Защита IPX4: высокий уровень защиты электронных и механических компонентов от брызг воды;

• Съемные направляющие: позволяют легко проводить санитарную обработку камеры;

• Эргономичная ручка: обеспечивает удобное открывание и плотное прилегание двери.

Технические характеристики:

• тип: пароконвектомат (инжекторный);

• модель: MKF 511 S;

• количество уровней: 5;

• формат направляющих: GN 1/1;

• расстояние между уровнями: 68 мм;

• температурный режим: +100…+275 °C;

• мощность: 7,8 кВт;

• напряжение: 380 В (3 фазы);

• габаритные размеры: 730 * 849 * 700 мм;

• материал корпуса и камеры: нержавеющая сталь;

• управление: электромеханическое;

• вес: 78,4 кг.

Пароконвектомат Tecnoeka MKF 511 S — это эффективное и долговечное решение для профессиональной кухни, которое занимает минимум места, но при этом гарантирует стабильно высокое качество приготовления самых разнообразных блюд.