Гриль контактный Fiamma GR 4.1L TL

Контактный гриль Fiamma GR 4.1L TL — это профессиональное тепловое оборудование от португальского производителя, предназначенное для быстрой обжарки мяса, рыбы, овощей, а также для приготовления панини, горячих бутербродов и стейков.

Модель относится к категории среднеразмерных грилей и отличается высокой надежностью компонентов, что делает её отличным выбором для кафе, баров и точек уличного фаст-фуда.

Ключевые особенности и преимущества:

• Комбинированные поверхности (L): Индекс L (Smooth) указывает на то, что рабочие поверхности гриля — гладкие. Это обеспечивает максимальную площадь контакта с продуктом, идеальную для равномерной обжарки нежного мяса, рыбы или яичницы без характерных полосок.

• Чугунные плиты: Рабочие поверхности выполнены из высокопрочного чугуна с высокой теплоемкостью. После разогрева они долго держат температуру, что позволяет экономить электроэнергию и быстро «запечатывать» соки внутри продукта.

• Термостат TL: Гриль оснащен надежным регулируемым термостатом, позволяющим плавно выставлять температуру до 300 °C.

• Сбалансированная верхняя плита: Пружинный механизм позволяет фиксировать верхнюю прижимную поверхность в любом положении, подстраиваясь под толщину продукта (от тонкого бекона до объемного многослойного сэндвича).

• Корпус из нержавеющей стали: Гарантирует долговечность, устойчивость к коррозии и легкость в ежедневной санитарной обработке.

• Сбор жира: В передней части корпуса предусмотрен съемный лоток для сбора излишков масла и мясного сока.

Технические характеристики:

• Тип поверхности: Гладкая (верх и низ);

• Температурный режим: $+50$…$+300$ °C;

• Размер рабочей поверхности: $255 \times 245$ мм;

• Количество зон нагрева: 1;

• Напряжение: 220 В;

• Мощность: 1,8 кВт;

• Габаритные размеры: $300 \times 400 \times 210$ мм;

• Вес: около 14 кг.

Комплектация и уход:

1. Контактный гриль.

2. Съемный поддон для жира.

3. Инструкция по эксплуатации.

Fiamma GR 4.1L TL ценится профессионалами за простоту конструкции и долговечность чугунных плит, которые при правильном уходе (регулярная очистка и смазка) служат долгие годы даже в режиме интенсивной эксплуатации. Гладкая поверхность делает этот гриль максимально универсальным инструментом на профессиональной кухне.