Фритюрница СИКОМ ЭФ-12H

Фритюрница СИКОМ ЭФ-12H — это профессиональное кухонное оборудование от российского производителя, предназначенное для приготовления широкого спектра блюд во фритюре: картофеля фри, изделий из теста (пончиков, чебуреков), рыбы и мяса. Модель отличается увеличенным объемом ванны и высокой мощностью, что позволяет использовать её в заведениях со средней и высокой проходимостью.

Особенности и преимущества:

• Увеличенный объем: ванна на 12 литров позволяет загружать большие порции продукта, что критично для пиковых часов нагрузки.

• Высокая мощность: быстрый разогрев масла и минимальное время восстановления температуры после загрузки замороженных полуфабрикатов.

• Холодная зона: специальная конструкция дна ванны, где температура масла ниже. Это предотвращает обугливание мелких частиц панировки, благодаря чему масло дольше сохраняет свои свойства и не горчит.

• Удобство обслуживания: блок управления с нагревательными элементами (ТЭНами) легко снимается, открывая полный доступ к ванне для её тщательной мойки.

• Надежность: корпус и все рабочие элементы выполнены из пищевой нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и агрессивным чистящим средствам.

• Безопасность: модель оснащена защитным термостатом, который отключает питание при перегреве масла выше критической отметки.

Технические характеристики:

• Тип установки: настольная;

• Количество ванн: 1;

• Объем ванны: 12 л;

• Максимальная загрузка продукта: до 1,5 кг;

• Температурный режим: +50…+190 °C;

• Напряжение: 220 В;

• Мощность: 3,5 кВт;

• Габаритные размеры: 340 * 530 * 360 мм;

• Вес: 10 кг.

Комплектация:

1. Фритюрница;

2. Съемная корзина из хромированной стальной проволоки с термоизолированной ручкой;

3. Крышка для защиты от брызг и пыли;

4. Паспорт и инструкция по эксплуатации.

СИКОМ ЭФ-12H — это практичное и долговечное решение для фастфуда, кафе и столовых. Модель ценится за простоту конструкции, высокую ремонтопригодность и соответствие российским стандартам качества.