Фритюрница RoboLabs RoboFry ECT1

Фритюрница-автомат RoboLabs RoboFry ECT1 — это профессиональная автоматизированная система настольного типа, предназначенная для приготовления продуктов во фритюре в условиях ограниченного пространства. Модель серии ECT (Easy Control Technology) ориентирована на максимальную простоту эксплуатации и стабильность результата без необходимости постоянного контроля со стороны повара.

Это оптимальное решение для кафе, баров и точек быстрого питания, где требуется высокая скорость отдачи заказов при минимальном количестве персонала.

Особенности и технологии:

• Автоматический цикл: повар лишь загружает продукт в корзину и выбирает программу. Машина сама опускает корзину, встряхивает её в процессе жарки и поднимает по завершении цикла;

• Электронное управление: интуитивно понятная панель позволяет программировать до 6 различных рецептов с точными настройками времени и температуры;

• Система «Cold Zone» (Холодная зона): специальная область под ТЭНами, где масло имеет более низкую температуру. Там скапливаются крошки и частицы панировки, что предотвращает их горение и продлевает срок службы масла;

• Безопасность: встроенный термостат перегрева и микровыключатель положения ТЭНов обеспечивают надежную защиту персонала и оборудования;

• Эргономика: легкий доступ к ванне и нагревательным элементам позволяет быстро проводить ежедневную санитарную обработку;

• Материал: корпус и ванна полностью выполнены из нержавеющей стали, что гарантирует долговечность и соответствие гигиеническим нормам.

Технические характеристики:

• Тип: автоматическая, настольная;

• Количество ванн: 1;

• Объем масла: 8–10 л;

• Производительность: до 10–12 кг готового продукта в час;

• Температурный режим: +50…+190 °C;

• Мощность: 3,5 – 5,0 кВт (в зависимости от модификации);

• Напряжение: 220 В;

• Габаритные размеры: 360 * 530 * 455 мм;

• Вес: 18 кг.

Преимущества для бизнеса:

1. Исключение ошибок: продукт не будет пережарен или недоготовлен, так как таймер жестко контролирует процесс;

2. Экономия времени: пока машина жарит картофель или наггетсы, сотрудник может заниматься сборкой заказа или расчетом клиента;

3. Компактность: занимает минимум места на рабочем столе, что актуально для малых кухонь и островных форматов в ТЦ.

RoboFry ECT1 — это «рабочая лошадка» для заведений, которые хотят автоматизировать зону фритюра с минимальными вложениями, сохранив при этом высокое качество и скорость обслуживания гостей.