Фритюрница RoboLabs RoboFry RF2

Фритюрница-автомат RoboLabs RoboFry RF2 — это двухсекционная профессиональная система для автоматизированного приготовления продуктов во фритюре. Наличие двух независимых ванн позволяет одновременно готовить разные типы продуктов (например, картофель фри и куриные крылышки) без смешивания запахов и вкусов, что значительно увеличивает пропускную способность кухни.

Модель ориентирована на заведения с высоким потоком посетителей, где важна скорость отдачи и жесткое соблюдение стандартов качества.

Ключевые особенности:

• Две независимые зоны нагрева: каждая ванна имеет собственную панель управления, ТЭНы и систему автоматического подъема корзин.

• Полная автоматизация цикла: повар только загружает продукт и нажимает кнопку. Машина сама опускает корзину, встряхивает её в процессе жарки для предотвращения слипания и поднимает по готовности.

• Программируемое меню: электронный контроллер позволяет сохранять до 12 программ (по 6 на каждую ванну) с индивидуальными параметрами времени и температуры.

• Функция «Shake»: автоматическое встряхивание корзины имитирует действия профессионального повара, обеспечивая равномерную золотистую корочку со всех сторон.

• Система безопасности: встроенные датчики блокируют нагрев при поднятых ТЭНах или отсутствии масла, а термостат защиты от перегрева предотвращает возгорание фритюра.

• Надежность и гигиена: корпус, ванны и корзины выполнены из нержавеющей стали AISI 304. ТЭНы легко поднимаются для удобной очистки ванн.

Технические характеристики:

• Тип: автоматическая, настольная;

• Количество ванн: 2;

• Объем масла: 16–20 л (2 * 8–10 л);

• Производительность: до 20–25 кг готового продукта в час;

• Температурный режим: +50…+190 °C;

• Мощность: 7,0 – 9,0 кВт (в зависимости от модификации);

• Напряжение: 380 В (3 фазы) — рекомендуется для стабильной работы;

• Габаритные размеры: 720 * 530 * 455 мм;

• Вес: 32 кг.

Преимущества для бизнеса:

1. Многозадачность: возможность расширить меню без покупки дополнительного оборудования.

2. Экономия времени: автоматический подъем корзин позволяет персоналу заниматься другими задачами (сборкой заказа, работой на кассе), не боясь пережарить продукт.

3. Стандартизация: высокое качество блюд не зависит от квалификации сотрудника — результат всегда стабилен.

RoboLabs RoboFry RF2 — это мощный инструмент для фастфуда, кафе и ресторанов, который превращает зону фритюра в эффективный и безопасный «конвейер» по выпуску качественных горячих закусок.