Фритюрница RoboLabs RoboFry ARF Deluxe
Фритюрница RoboLabs RoboFry ARF Deluxe
Фритюрница RoboLabs RoboFry ARF Deluxe — это флагманская модель в линейке автоматизированных станций для жарки во фритюре от компании RoboLabs. Версия Deluxe представляет собой наиболее полную комплектацию, объединяющую в себе передовые технологии робототехники, систему фильтрации и интеллектуальное управление для работы в условиях экстремально высокого потока посетителей (крупные сети фастфуда, стадионы, парки развлечений).
Главное отличие серии ARF Deluxe — это полная автономность: от автоматической загрузки замороженного полуфабриката до выдачи готового продукта с минимальным участием человека.
Особенности и преимущества версии Deluxe:
-
Автоматическая загрузка и весовое дозирование: машина сама отмеряет нужную порцию продукта из бункера-накопителя, что исключает ошибки персонала и помогает точно контролировать расход сырья;
-
Встроенная многоступенчатая фильтрация масла: в комплектацию Deluxe входит автоматическая система очистки фритюра в режиме реального времени. Это позволяет использовать масло в 2 раза дольше, сохраняя вкус продукта и экономя бюджет;
-
Карусельный механизм жарки: продукт перемещается по кругу в специальных сетчатых секторах, что обеспечивает идеальную равномерность прожарки каждой единицы (картофеля, наггетсов) без слипания;
-
Интеллектуальный интерфейс: большая сенсорная панель с интуитивно понятным меню на русском языке позволяет программировать сложные циклы приготовления и отслеживать статистику работы аппарата;
-
Система компенсации температуры: мощные ТЭНы и продвинутые алгоритмы управления мгновенно восстанавливают температуру масла после загрузки ледяного продукта, предотвращая его «размокание» в жире;
-
Высочайший уровень безопасности: закрытая конструкция и автоматизированные процессы сводят риск получения ожогов персоналом практически к нулю.
Технические характеристики:
-
Тип: автоматическая станция карусельного типа;
-
Модель: ARF Deluxe;
-
Производительность: до 40–60 кг готового продукта в час (в зависимости от типа продукта);
-
Объем масляной ванны: около 30–40 л;
-
Материал: полностью из нержавеющей стали AISI 304;
-
Управление: сенсорный контроллер (PLC);
-
Напряжение: 380 В (3 фазы);
-
Мощность: 12–18 кВт;
-
Габаритные размеры: 700 * 950 * 1500 мм (приблизительно, напольное исполнение);
-
Вес: около 150 кг.
Экономическая эффективность:
-
Снижение ФОТ: один аппарат заменяет работу двух поваров на линии фритюра.
-
Экономия масла: благодаря встроенной фильтрации затраты на закупку фритюрного жира снижаются на 30–50%.
-
Стандартизация: вы получаете идентичный по качеству продукт в каждой точке сети, независимо от квалификации сотрудника.
RoboLabs RoboFry ARF Deluxe — это инвестиционное решение для бизнеса, который стремится к полной автоматизации кухни и максимальной маржинальности за счет снижения издержек и высокой скорости обслуживания.
Свойства товара
-
Москва (МСК)В наличии
-
Москва (МСК)В наличии
- Комментарии