Сковорода ЭСК-90-0,47-70 вся нерж. (с цельнотянутой чашей)

Модель входит в состав ТЕПЛОВОЙ ЛИНИИ 900 Сковорода ЭСК-90-0,47-70 вместимостью 70 л предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания как самостоятельно так и в составе технологических линий. Сковорода имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности в диапазоне 20-270 С. Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло по поверхности чаши. Дно чаши толщиной 10 мм позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления. Сковорода снабжена механизмом подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство опорожнения и обслуживания сковороды. Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении. Сковорода имеет регулируемые по высоте ножки. Номинальная потребляемая мощность, кВт: 12 Номинальное напряжение, В: 400/230 Род тока, В: трехфазный переменный Частота тока, Гц: 50 Потребляемая мощность одного ТЭН-а, кВт: 4 Количество ТЭН-ов, шт: 3 Время разогрев