Поверхность жарочная Fiamma GR 8L

Жарочная поверхность Fiamma GR 8L — это профессиональное тепловое оборудование от известного португальского производителя, предназначенное для жарки мяса, рыбы, овощей и других продуктов. Модель относится к компактной серии и идеально подходит для небольших кафе, фуд-траков, закусочных и точек стрит-фуда.

Индекс L в названии (от англ. Large или Long) указывает на увеличенную ширину рабочей зоны по сравнению со стандартными моделями серии, что позволяет готовить больше порций одновременно.

Особенности и преимущества:

• Гладкая рабочая поверхность: Обеспечивает равномерный прогрев и максимальную площадь контакта с продуктом. Это делает её универсальной: от поджаривания булочек для бургеров до приготовления яичницы или морепродуктов.

• Материал жарочной плиты: Поверхность выполнена из высококачественной хромированной стали (или чугуна со специальным покрытием, в зависимости от года выпуска), которая отличается высокой тепловой инерцией — долго держит тепло и быстро восстанавливает температуру после выкладки холодного продукта.

• Две зоны нагрева: Рабочая поверхность разделена на две независимые части, каждая из которых имеет свой терморегулятор. Это позволяет одновременно готовить продукты при разных температурах или отключать одну половину в часы низкой загрузки для экономии электроэнергии.

• Защитные бортики: Высокие борта с трех сторон предотвращают разбрызгивание жира и сока, поддерживая чистоту на рабочем месте.

• Выдвижной жиросборник: На передней панели расположен съемный лоток для сбора излишков жира и остатков пищи, что значительно упрощает очистку в течение смены.

• Корпус из нержавеющей стали: Гарантирует долговечность, защиту от коррозии и соответствие строгим гигиеническим стандартам.

Технические характеристики:

• Тип установки: настольная;

• Тип поверхности: гладкая;

• Количество зон нагрева: 2;

• Температурный режим: +50…+300 °C;

• Напряжение: 220 В;

• Мощность: 3,6 кВт (1,8 + 1,8 кВт);

• Габаритные размеры: 600 * 470 * 220 мм (может незначительно варьироваться);

• Вес: 26 кг.

Комплектация:

1. Жарочная поверхность;

2. Лоток для сбора жира;

3. Инструкция по эксплуатации.

Fiamma GR 8L ценится за европейское качество сборки, надежность нагревательных элементов и эргономичный дизайн. Она легко вписывается в любую технологическую линию и обеспечивает стабильно высокий результат обжарки.