Пароконвектомат Tecnoeka MKF 1111 S

Пароконвектомат Tecnoeka MKF 1111 S серии Millennial Smart — это мощное профессиональное оборудование, предназначенное для приготовления больших объемов продукции в ресторанах, столовых и на пищевых производствах. Модель сочетает в себе высокую производительность, надежность конструкции и простоту управления.

Серия Smart ориентирована на поваров, ценящих классические интерфейсы: аппарат оснащен надежными электромеханическими регуляторами. Инжекторная система увлажнения в сочетании с запатентованными технологиями распределения воздуха гарантирует безупречный результат как при деликатном приготовлении на пару, так и при интенсивной жарке или выпечке.

Особенности:

• Airflowlogic™: инновационная система обдува, обеспечивающая идеально равномерную циркуляцию воздуха в камере за счет особой формы диффузора;

• Humilogic™: система подачи воды непосредственно в центр вентилятора, что гарантирует получение мелкодисперсного пара при минимальном потреблении ресурсов;

• Drylogic™: эффективное осушение рабочей камеры для получения хрустящей корочки и аппетитного цвета продукта;

• 11 уровней загрузки: увеличенная вместимость формата GN 1/1 позволяет оптимизировать рабочее время на кухне;

• Простое управление: три поворотных регулятора для настройки температуры, времени и уровня влажности;

• Дверь с двойным закаленным стеклом: минимизирует теплопотери и обеспечивает безопасность персонала, оставаясь прохладной снаружи;

• Съемные направляющие: облегчают процесс санитарной обработки внутренней камеры;

• Камера из нержавеющей стали AISI 304: высокая коррозийная стойкость и долговечность даже при экстремальных нагрузках;

• Защита IPX4: корпус надежно защищен от попадания водяных брызг;

• Регулируемые ножки: позволяют устойчиво установить оборудование на неровном полу.

Технические характеристики:

• тип: пароконвектомат (инжекторный);

• модель: MKF 1111 S;

• количество уровней: 11;

• формат направляющих: GN 1/1;

• расстояние между уровнями: 68 мм;

• температурный режим: +100…+275 °C;

• мощность: 15,4 кВт;

• напряжение: 380 В;

• габаритные размеры: 850 * 1035 * 1130 мм;

• управление: электромеханическое;

• материал корпуса и камеры: нержавеющая сталь;

• вес: 141,4 кг.

Пароконвектомат Tecnoeka MKF 1111 S — это эффективная «рабочая лошадка» для профессиональной кухни, обеспечивающая стабильно высокое качество блюд при простом и понятном ежедневном обслуживании.