Пароконвектомат Rational ICOMBI PRO 10-1/1
Пароконвектомат Rational ICOMBI PRO 10-1/1
Описание товара:
Пароконвектомат rational icombi pro 10 1 1 — это высокотехнологичное и эффективное оборудование, предназначенное для предприятий общественного питания. Он позволяет готовить различные блюда, используя технологии жарки, тушения, варки, запеканья и других видов тепловой обработки. В этом устройстве можно заменить плиту, жарочный и духовой шкафы, конвекционную печь, фритюрницу и другие устройства.
Особенность модели — это интуитивное управление с помощью цветного TFT-монитора с сенсорным экраном. Это позволяет максимально упростить рабочие процессы и повысить качество продукции.
Основные характеристики пароконвектомата rational icombi pro 10 1 1:
-
Подключение: 380 В
-
Установка: настольный
-
Количество уровней: 10
-
Тип и размер гастроемкостей/противней:
-
GN 1/1 (530x325 мм / 500x300 мм)
-
GN 1/2 (325x265 мм / 300x238 мм)
-
GN 1/3 (325x176 мм / 300x150 мм)
-
GN 2/3 (352x325 мм / 329x300 мм)
-
GN 2/8 (325x132 мм / 300x106 мм)
-
-
Способ образования пара: бойлер
-
Панель управления: электронная с 8,5 дюймовым TFT-экраном
-
Температурный режим: от 30 до 300 °C
-
Мощность: 18.9 кВт
-
Размеры:
-
Ширина: 850 мм
-
Глубина: 842 мм
-
Высота: 1014 мм
-
-
Вес: 127 кг
-
Страна производства: Германия
Основные особенности:
-
Интуитивное управление:
-
Простой интерфейс с логическими шагами, изображениями и чёткими указаниями, что позволяет снизить количество ошибок.
-
-
Интеллектуальная система iCookingSuite:
-
Система, которая «знает», как достичь идеального результата, автоматически повторяя его с высоким качеством.
-
-
iDensityControl:
-
Интеллектуальная система, которая регулирует циркуляцию воздуха и удаление влаги для повышения производительности на 50% и сокращения времени приготовления до 10%.
-
-
Геометрия рабочей камеры и распределение воздушных потоков:
-
Оптимизирована для равномерного распределения тепла, что ускоряет процесс приготовления и улучшает качество блюд.
-
-
Мощный парогенератор:
-
Обеспечивает 100% гигиеничный и свежий пар для блюд с максимальным насыщением и идеальным качеством.
-
-
Вентилятор с регулируемой скоростью:
-
Направление и скорость вентилятора интеллектуально регулируются в зависимости от продуктов и их состояния.
-
-
iProductionManager:
-
Планирует процесс приготовления и помогает загружать разные продукты на один уровень, оптимизируя рабочие процессы и экономя время.
-
-
Система очистки iCareSystem:
-
Эффективное удаление накипи и грязи, поддержание гигиеничности с возможностью выбора программы очистки (сильная, средняя, легкая и другие).
-
-
Светодиодное освещение:
-
Энергоэффективное и долговечное освещение рабочей камеры с индикаторами, указывающими на уровень, требующий внимания.
-
-
Wi-Fi и ConnectedCooking:
-
Легкое подключение к интернету и смартфону для удалённого управления и мониторинга.
-
Дополнительные характеристики:
-
Производительность: от 80 до 150 порций в день
-
Режимы работы:
-
Сухой жар: 18 кВт
-
Пар: 18 кВт
-
-
Давление воды: от 1 до 6 бар
-
Труба подачи воды: 3/4”
-
Сливная труба: DN 50
-
Предохранители: 3x 32 A
Опции (заказываются отдельно):
-
Термозонд с наружным подключением
-
Встроенная система слива жира
-
Подключение к устройству оптимизации энергопотребления
-
Запираемая панель управления
-
Безопасный замок дверцы
-
Дверца с левым упором
Свойства товара
-
Москва (МСК)Цену и наличие уточняйте у менеджера
- Комментарии