Аппарат для копчения HURAKAN HKN-SMG

Описание Отзывы Задать вопрос Наличие

Описание

Аппарат для копчения HURAKAN HKN-SMG

Аппарат для копчения Hurakan HKN-SMG предназначен для окуривания продуктов холодным дымом и получения вкуса и аромата копчёных на костре продуктов. Модель подходит для оснащения пунктов общественного питания, торговых точек, а также домашнего применения. В комплект входит: металлический фильтр, щёточка для чистки, отвёртка, древесная щепа.

Быстрота: устройство позволяет создавать блюда «с дымком» за 1–3 минуты.
Возможность обработки продуктов, которые нельзя коптить обычным способом.
Возможность усилить и освежить вкус и аромат уже копчёных продуктов.
Безопасность: аппарат окуривает продукты охлаждённым дымом, предохраняя пищу от попадания продуктов горения.
Автономность: устройство работает от батареек типа АА.
Компактность и небольшой вес: высота устройства всего 11 см, вес — 1,1 кг.
Простота использования: устройство простое в использовании и уходе.

Перед использованием аппарата для копчения Hurakan HKN-SMG необходимо ознакомиться с инструкцией по эксплуатации.

Рекомендации по использованию:

Подготовка продуктов: продукты, которые будут коптиться, нужно подготовить, например, нарезать.
Заполнение аппарата щепой: в комплекте идёт древесная щепа, которую нужно засыпать в аппарат.
Размещение продуктов: продукты можно разместить в аппарате, например, в трубке.
Запуск: для работы устройства нужно вставить батарейки.
Контроль процесса: во время копчения нужно следить за процессом, чтобы продукты не подгорели.

Важно помнить, что использование аппарата для копчения может быть опасным, если не соблюдать меры безопасности.

Меры безопасности при копчении:

Не оставлять коптильный аппарат без присмотра. Попадание жира в жар между жиросборником и боковыми стенками печи создаёт пожарную опасность.
Правильно устанавливать жиросборник и сборник конденсата.
Использовать поддон во время копчения. Он предотвратит попадание капелек жира на щепу и риск падения кусочков продукта на горящие угли.
Чистить коптильный аппарат в зависимости от степени загрязнения. Лёгкое почернение не представляет опасности, но если почернение начинает блестеть, необходимо немедленно провести очистку (опасность пожара).
Соблюдать температурный режим. Точное время и нюансы приготовления продуктов можно посмотреть в рецепте.
Не употреблять в пищу подгоревшие продукты. Ничего полезного в таком продукте нет, и лучше его выбросить.

Признаки, которые могут указывать на неисправность коптильного аппарата:

Затухание дымогенератора. Одна из возможных причин — неправильная организация воздухообмена внутри камеры сгорания.
Загрязнение дымохода. Нагар и смолы в дымоходе уменьшают приток воздуха, что отражается на процессе копчения.
Неполадки с вентиляторами. Их неправильная работа может нарушить циркуляцию воздуха и снизить качество копчения.
Неточные показания терморегуляторов. Сбои в работе терморегуляторов могут привести к неправильной или недостаточной обработке мяса.
Неисправность топки. В ней могут накапливаться остатки древесины и угля, которые выделяют нежелательные запахи.

При обнаружении признаков нагара, неполадок с вентиляторами или неточных показаний терморегуляторов, для диагностики и устранения неисправностей коптильного аппарата рекомендуется обратиться к нашему инженеру.

Меры предосторожности при работе с коптильным аппаратом:
- Не допускать нахождения детей вблизи работающего устройства.
- Не использовать коптильный аппарат в состоянии алкогольного или наркотического опьянения, а также при приёме лекарств, вызывающих сонливость.
- Не притрагиваться к дымогенератору в рабочем состоянии, так как его детали сильно нагреваются.
- Не охлаждать нагретые части дымогенератора водой.
- Не переносить коптильный аппарат и не прикасаться к нему незащищёнными руками во время копчения.
- Устанавливать коптильный аппарат только на основания, обеспечивающие его устойчивость.
- Не использовать коптильный аппарат при повреждении питающего кабеля или розетки, неисправности устройства или наличии на нём повреждений.
- Не размещать коптильный аппарат вблизи открытого огня, электрообогревательных приборов или в духовке.
- Не использовать дополнительные приспособления, не рекомендованные производителем.