Холодильная сплит-система: холод камеры, не кондиционер и не шкаф
До фильтра каталога HoReCa.UNO запишите 3 отметки: проход в комнату, компрессор снаружи или моноблок в панели, контур из 2 классов. Запрос холодильная сплит система здесь про камеру с проходом. На листе 1 пустая клетка останавливает заказ.
Камере, в которую заходят, компрессор ставят снаружи либо оставляют весь агрегат моноблоком в панели или на потолке. Шкаф, ларь, витрина и бытовой кондиционер зала эту комнату не охлаждают. Закупщик кухни фиксирует место агрегата на листе, и только потом открывает витрину.
Боль в том, что в одной сетке рядом лежат шкаф и комната с проходом. Повар путает полку с дверью и помещение, куда въезжает тележка. Место компрессора закрывают до карточки модели.
Холодильная сплит-система - это двухблочный холодильный агрегат для камеры с проходом: воздухоохладитель стоит внутри помещения, компрессорно-конденсаторный блок стоит снаружи. От моноблока в проёме панели она отличается местом компрессора.
Когда камере, в которую заходят, нужен компрессор снаружи, а когда хватает моноблока в стене?
Развилка моноблок или сплит система для холодильной камеры решается одной клеткой на листе: где стоит компрессор. Компрессор выносят наружу, когда цельный агрегат не сажают в панель уже собранной комнаты. Внутри остаётся воздухоохладитель. Снаружи остаётся компрессорно-конденсаторный блок.
Моноблок холодильной камеры и моноблок для холодильной камеры держат весь агрегат на контуре той же комнаты. Наружного блока нет. Проём в панели уже вырезан, и корпус садится в этот вырез. Тепло и шум остаются у стены камеры. На улицу блок не выносят.
Потолочный моноблок для холодильной камеры ставят на потолок, когда стена занята дверью и стеллажом. Это тот же класс: агрегат целиком на камере, выносного компрессора нет. Потолок должен принять вес корпуса. Низкая подсобка с балками на пути этот вариант отсекает сразу.
Смена кафе показывает развилку без ватт. Камера из панелей уже стоит у мойки. Проёма в стене нет, торец занят дверью. Тогда внутри вешают воздухоохладитель, а компрессор выносят за стену кухни, подальше от плиты. Новая камера пришла с заводским вырезом: в вырез сажают моноблок, наружный блок не заказывают.
| Тип | Где компрессор | Где воздухоохладитель | Когда подходит камере с проходом | Чем тип не является |
|---|---|---|---|---|
| Выносной компрессор | Снаружи камеры | Внутри камеры | Агрегат не встаёт в панель уже собранной комнаты | Моноблок в стене |
| Моноблок в проёме панели | В проёме панели той же камеры | В том же корпусе, в объёме камеры | В стене есть проём под цельный агрегат | Отдельный наружный блок |
| Потолочный моноблок | На потолке камеры | В том же корпусе | Потолок принимает цельный агрегат, стена занята | Выносной компрессор за стеной |
Пустая клетка «место компрессора» опаснее чужой модели. Закупщик открывает сетку карточек и выбирает имя, хотя не знает, есть ли проём. Риск простой: корпус не встанет в стену, а наружный блок некуда вынести. Сначала проём, дверь и потолок. Потом имя класса.
Чем агрегат камеры отличается от холодильного шкафа, ларя и витрины?
В камеру заходят целиком. В холодильный шкаф заходят руками, в отсек с дверью. Холодильный ларь открывают крышкой сверху. Холодильная витрина показывает продукт за стеклом, рука тянется к полке, не в комнату.
Повар берёт соус из шкафа на линии, не сходя с места нарезки. Мороженое в ларе достают сверху, пакет за пакетом. Десерт в витрине гости видят через стекло. Сливки на утро смены везут тележкой в камеру: дверь за спиной, стеллаж по кругу.
Эти классы холодильные, но задачу комнаты с проходом не закрывают. Шкаф не становится камерой от того, что полок много. Ларь не становится камерой от глубокой корзины. Витрина не становится камерой от длинного стекла. Агрегат проходной комнаты охлаждает объём, куда входит человек.
| Класс | Куда заходят | Что охлаждается | Задача этой страницы |
|---|---|---|---|
| Агрегат камеры с проходом | Внутрь комнаты целиком | Объём хранения | Записать место компрессора и имя контура |
| Холодильный шкаф | Руками в отсек с дверью | Полки шкафа | Другая категория, на лист камеры не переносить |
| Холодильный ларь | Руками сверху, через крышку | Корзина ларя | Другая категория |
| Холодильная витрина | Руками к стеклу | Выкладка за стеклом | Другая категория |
| Бытовой кондиционер зала | В гостевую зону | Воздух зала | Другая категория |
Подстольный модуль стоит на линии нарезки. Внутрь комнаты он никого не пускает. Его габариты на лист камеры не переносят. Путаница начинается с одного слова «холодильный» на всех карточках. На листе пишут «заходят целиком» или вычёркивают строку.
Почему бытовой кондиционер зала не охлаждает камеру хранения?
Кондиционер зала снимает тепло с гостевой зоны. Камера хранения держит продукт своим воздухоохладителем и своим контуром. Внутренний блок камеры висит в объёме, где стоят гастроёмкости. Наружный блок камеры отдаёт тепло за стеной этого объёма.
Над залом часто висит блок на 22 °C для гостей. Этот воздух не заходит в закрытую камеру за дверью кухни. Дверь камеры держит свой объём. Общий холод зала его не подменяет.
Слово «сплит» в бытовом блоке и в агрегате камеры совпадает по звуку. Категория другая. Бытовой блок охлаждает людей в зале. Агрегат камеры охлаждает продукт в комнате с проходом. На полях листа хватает одной фразы: «кондиционер зала вычеркнут».
На листе ровно 3 клетки: проход, место компрессора, имя контура. Пустая клетка номер 1 уже останавливает переход в каталог, даже если две другие заполнены.
Сплит-система для холодильной камеры: тот же агрегат комнаты с проходом
Сплит система для холодильной камеры и сплит система холодильной камеры называют одну машину. Внутри комнаты стоит воздухоохладитель. Снаружи стоит компрессорно-конденсаторный блок. Холодильная камера со сплит системой значит ту же комнату с проходом и тот же наружный блок, а не отдельную покупку помещения.
Запрос холодильная сплит система на этом листе значит класс агрегата для комнаты, куда заходят. Дефис в слове сплит-система второго товара не создаёт. Бытовой кондиционер зала в эту строку не попадает.
Внутренний блок камеры и наружный блок камеры работают парой. Первый снимает тепло с гастроёмкостей. Второй выбрасывает это тепло за стену. У моноблока пары с улицей нет: оба узла сидят в одном корпусе на панели или на потолке.
Закупщик, который ищет «агрегат холода для камеры», заполняет ту же тройку клеток. Новое имя машины не появляется. Меняется только место компрессора и имя контура.
Зафиксировать средний и низкий контур как класс одного агрегата
Холодильные сплит системы низкотемпературные называют низкий контур заморозки у выносного агрегата. Среднетемпературная сплит система для холодильной камеры держит плюсовое хранение: молочку, овощи, заготовки на смену. Низкотемпературная сплит система для холодильной камеры относится к той же машине, только к заморозке.
Среднетемпературный моноблок для холодильной камеры носит то же имя контура, хотя компрессор остаётся в панели. Камера холодильная низкотемпературная с моноблоком значит комнату с проходом и цельный агрегат без наружного блока. Имя контура не выбирает место компрессора. Это две разные клетки листа.
На открытых страницах подбора средний класс подписывают примерно от +10 до -5 °C, низкий примерно от -15 до -25 °C. Для HoReCa.UNO это чужая подпись класса, не норма магазина. Ватты и киловатты в лист не переносят.
| Класс | Что хранят | К какому агрегату относится имя | Что не копировать в заказ |
|---|---|---|---|
| Среднетемпературный контур | Плюсовое хранение | Выносной агрегат и моноблок той же камеры | Ватты, киловатты, имя модели |
| Низкотемпературный контур | Заморозка | Выносной агрегат и моноблок той же камеры | Ватты, киловатты, имя модели |
Две камеры на одной кухне часто требуют двух имён. Плюсовая комната у заготовочной получает средний контур. Комната заморозки мяса получает низкий контур. У каждой своя клетка «место компрессора»: снаружи, панель или потолок. Одно имя контура на обе комнаты ставить нельзя.
Чужой прайс с ваттами выглядит как готовый паспорт. На листе HoReCa.UNO его нет. Паспорт появится в карточке после того, как класс записан. До этого ватты только путают проём с мощностью.
1. Собрать лист выбора: проход, место компрессора и контур
Лист собирают до фильтра. Семь шагов ниже закрывают класс агрегата. Пусконаладку, трассу и заправку в эти шаги не пишут.
- Запишите, что в помещение заходят целиком, с тележкой или без неё. Шкаф, ларь и витрина в эту строку не попадают.
- Отметьте место компрессора: снаружи камеры, в проёме панели или потолочный моноблок той же камеры.
- Назовите контур одним классом. Средний для плюсового хранения. Низкий для заморозки. Киловатты и модель в имя не подставляйте.
- Одной фразой на полях отделите агрегат камеры от бытового кондиционера зала.
- Одной фразой отделите комнату с проходом от холодильного шкафа, ларя и витрины. Туда заходят руками.
- Сверьте три отметки: проход, место компрессора, имя контура. Пустую клетку закройте до каталога.
- С заполненным листом откройте каталог и контакты. Одну модель на этом шаге не выбирайте.
Камера с проходом → компрессор снаружи или моноблок в панели → средний или низкий контур → отсев шкафа, ларя, витрины и кондиционера зала → проверка листа → каталог и контакты.
Шаг с пустой клеткой возвращает к проёму, а не к сетке имён. Так лист не превращается в список желаний. На полях хватает схемы стены: дверь, вырез, потолок.
Проверить место компрессора и класс контура до заказа
Проверка короткая. В комнату заходят целиком: да или строка вычеркнута. Компрессор стоит снаружи, в панели или на потолке: одна отметка, не три сразу. Контур назван средним или низким, без ватт.
Шкаф, ларь, витрина и кондиционер зала на том же листе отмечены как другие категории. Галочка «холодильный» без прохода проверку не закрывает. Повар, который тянется рукой в шкаф, в камеру с проходом не попал.
Пустая отметка останавливает переход в каталог. Киловатты и имя модели в этот замер не входят. Их смотрят позже, когда класс уже записан и проём известен.
Типичный срыв: на листе стоит «снаружи», а стена кухни глухая и вывести блок некуда. Тогда отметку меняют на моноблок, если есть проём или свободный потолок. Обратный срыв: моноблок записан, а панель цельная, без выреза. Тогда отметку меняют на выносной компрессор.
Открыть каталог, когда класс агрегата уже записан
Сначала лист, потом витрина. Три клетки закрыты: проход, место компрессора, имя контура. После этого открывают каталог оборудования для кухни. Карточку модели до листа не берут.
Имена моделей в этот текст не подставляют. Цена и наличие живут в карточке на момент заказа, не в листе класса. Счёт для юрлица или ИП идёт следом, когда класс уже назван.
Две комнаты на кухне дают два листа. Плюсовая камера и камера заморозки не делят одну строку контура. Общий каталог открывают дважды, с разным именем класса в руке.
HoReCa.UNO (horeca.uno) поставляет оборудование для ресторанов, кафе и общепита. С заполненным листом можно запросить счёт для юрлица или ИП на странице контактов.
Вопросы закупщика перед каталогом
Чем сплит-система для холодильной камеры отличается от моноблока?
Запишите, есть ли наружный блок. Блок снаружи значит выносной агрегат: воздухоохладитель внутри, компрессор за стеной. Весь агрегат в проёме панели или на потолке значит моноблок той же камеры, наружного блока нет.
Где стоят внутренний и наружный блоки?
Внутренний блок, воздухоохладитель, ставят в объёме камеры. Наружный блок, компрессорно-конденсаторный, ставят за стеной. У моноблока оба узла сидят в одном корпусе на панели или на потолке. Отметьте этот вариант отдельной клеткой.
Как назвать средний и низкий режим?
На листе одно имя: средний контур для плюсового хранения или низкий контур для заморозки. Чужие градусы с открытых страниц подбора в заказ как норму магазина не копируйте. Ватты оставьте карточке после выбора класса.
Сплит-система для холодильной камеры это та же машина?
Да. Формулировки про комнату с проходом называют один двухблочный агрегат. Дефис в названии товар не меняет. Дальше сверьте три клетки и только потом открывайте каталог.
Что сверить на листе после чтения
- В комнату заходят целиком: да или строка вычеркнута.
- Компрессор: снаружи, проём панели или потолок. Одна отметка.
- Контур: средний или низкий, без ватт и без модели.
- Шкаф, ларь, витрина и кондиционер зала вычеркнуты как другие категории.
- Каталог и контакты открыты после листа, цена на листе не выбрана.
Пять строк закрывают заказ класса. Следующий шаг закупщика: карточка в каталоге под уже записанное место компрессора и уже записанное имя контура.
