Магия живого огня: выбираем ваш идеальный угольный гриль!
«Вулкан‑Heidebrenner» ETV02 «Саппоро»: гриль‑робата, превращающий кухню в японский гастро‑театр.
Готовое решение для меню в стиле якитори и эффектной подачи «с огня».
Вот вам идея: предлагайте гриль не как «угольное оборудование», а как инструмент для создания вау‑эффекта. Шеф получает стиль, управляющий — эффективность, а гость — эмоции.
В нашу медийную эпоху все это — на вес золота.
3 зоны приготовления = 3 сценария работы.
Надежность. Не боится перепадов температур. Нержавейка и огнеупорный камень — это про долгий срок службы и минимум простоев.
Вертикальная напольная конструкция экономит пространство без потери производительности — идеально для небольших кухонь и мобильных кейтерингов.
Удобство для персонала. Выдвижные зольники и ниша для хранения угля/кухонного инвентаря упрощают обслуживание: кухня работает быстрее, а время на уборку сокращается.
Подходит для мяса, рыбы, морепродуктов, овощей и классических якитори.
Хотите узнать больше о угольном гриле «Вулкан‑Heidebrenner» ETV02 «Саппоро» – заходите на наш сайт HoReCa.UNO в поиске или нажав на ссылку.
Готовое решение для меню в стиле якитори и эффектной подачи «с огня».
Вот вам идея: предлагайте гриль не как «угольное оборудование», а как инструмент для создания вау‑эффекта. Шеф получает стиль, управляющий — эффективность, а гость — эмоции.
В нашу медийную эпоху все это — на вес золота.
3 зоны приготовления = 3 сценария работы.
- Нижний ярус — для дерзкой обжарки на открытом огне (тот самый эффект «с дымком», который любят гости).
- Средний — для полноценного прожаривания.
- Верхний — чтобы блюда не остывали в ожидании подачи. Это закрывает сразу несколько технологических операций.
Надежность. Не боится перепадов температур. Нержавейка и огнеупорный камень — это про долгий срок службы и минимум простоев.
Вертикальная напольная конструкция экономит пространство без потери производительности — идеально для небольших кухонь и мобильных кейтерингов.
Удобство для персонала. Выдвижные зольники и ниша для хранения угля/кухонного инвентаря упрощают обслуживание: кухня работает быстрее, а время на уборку сокращается.
Подходит для мяса, рыбы, морепродуктов, овощей и классических якитори.
Хотите узнать больше о угольном гриле «Вулкан‑Heidebrenner» ETV02 «Саппоро» – заходите на наш сайт HoReCa.UNO в поиске или нажав на ссылку.
