Витрина холодильная напольная Финист SPLINTER Sс-107-127

Витрина холодильная напольная Финист SPLINTER Sс-107-127 — это профессиональное отдельно стоящее кондитерское оборудование премиум-класса с увеличенной глубиной основания (серия 107). Она предназначена для демонстрации, кратковременного хранения и продажи тортов, пирожных, муссовых десертов, крафтового шоколада и сложной выпечки.

Линейка SPLINTER ориентирована на современные концептуальные заведения: флагманские кофейни, кондитерские дома, авторские пекарни и рестораны с собственной кондитерской витриной. Главное отличие этой серии — кубическая геометрия стеклянного купола в сочетании со сбалансированной высотой корпуса, что создает монументальный и в то же время изящный визуальный акцент в торговом зале.

Конструктивные и габаритные особенности

• Максимальная глубина выкладки (Серия 107): Индекс «107» указывает на внушительную габаритную глубину 1070 мм. Это самое глубокое основание в линейке напольных витрин бренда. Такая конструкция позволяет организовать масштабную, глубокую каскадную экспозицию, свободно размещая крупные банкетные торты, подносы увеличенного формата и многоярусные подставки.

• Оптимальный фронт выкладки (Индекс 127): Габаритная длина витрины составляет 1270 мм. Это универсальный размер: витрина предлагает широкую площадь для демонстрации обширной товарной матрицы заведения, но при этом легко интегрируется в стандартные прилавочные линии.

• Панорамный стеклянный купол: Выполнен из высокопрочного закаленного просветленного стекла. Сборка по технологии ультрафиолетовой склейки исключает наличие массивных угловых металлических профилей, открывая покупателю абсолютный обзор десертов без искажений и «слепых зон».

• Гибкий мерчандайзинг: Внутри купола расположены прочные стеклянные полки. Они регулируются по высоте, позволяя бариста или повару-кондитеру легко подстраивать внутренние ярусы как под плоские лотки с пирожными макаронс, так и под высокие праздничные торты.

Функциональные характеристики

• Динамическая система охлаждения: Мягкий и непрерывный вентилируемый обдув принудительно распределяет холодный воздух по всей высоте купола. Температура на базовом поддоне и на верхних стеклянных полках остается стабильной в диапазоне +5…+8 °C, что предотвращает порчу нежных кремов и защищает десерты от усушки и заветривания.

• Поярусная LED-подсветка: Энергосберегающие светодиодные линейки интегрированы под каждый уровень выкладки. Они излучают направленный плотный свет, который выгодно подчеркивает детали декора десертов, но при этом практически не выделяют тепла и не нарушают внутренний микроклимат.

• Микропроцессорное управление: Настройка параметров охлаждения осуществляется с помощью цифрового контроллера с дисплеем, который вынесен на панель со стороны персонала для постоянного визуального контроля.

• Автоматическая оттайка: Разморозка испарителя запускается автоматически по встроенному таймеру. Образующаяся талая вода по дренажной системе отводится в специальную ванну со встроенным ТЭНом в агрегатном отсеке и испаряется самостоятельно, не требуя ручного слива.

• Надежная агрегатная база: Витрина оснащена встроенным бесшумным компрессором ведущих европейских производителей (Aspera, Secop, Embraco), адаптированным к круглосуточной интенсивной эксплуатации.

Эксплуатационные преимущества

• Эргономика обслуживания: Со стороны персонала установлены легкие раздвижные шторки-купе, плавно скользящие по износостойким направляющим, что обеспечивает быструю выдачу заказов и удобное обновление экспозиции.

• Премиальный внешний вид: Геометрия купола SPLINTER притягивает взгляд клиентов, значительно увеличивая количество импульсных покупок в кассовой зоне.

• Простота санитарной обработки: Внутренняя охлаждаемая ванна выполнена из шлифованной нержавеющей стали, а съемные стеклянные полки и раздвижные шторки легко поддаются очистке и дезинфекции.

Технические характеристики

• Тип оборудования: витрина холодильная кондитерская (напольная)

• Тип охлаждения: динамическое (вентилируемое)

• Холодоснабжение: встроенный компрессорный агрегат

• Температурный режим: +5…+8 °C (оптимальный для кондитерских изделий)

• Материал полок: закаленное стекло

• Материал внутренней ванны: нержавеющая сталь

• Напряжение: 220 В / 50 Гц

• Габаритные размеры (Д * Ш * В): 1270 * 1070 * 1350–1400 мм (высота регулируется с помощью опорных ножек)