Витрина холодильная Финист Glassier Slide GS-9/55/3

Маркировка Финист Glassier Slide GS-9/55/3 (в каталогах завода также встречается обозначение GS-9/5.5/3) полностью расшифровывает технические характеристики, габаритные размеры и конструктивные особенности профессиональной встраиваемой кондитерской витрины премиум-класса от завода «Финист».

Аббревиатура GS (Glassier Slide) указывает на серию горизонтальных холодильных витрин формата Drop-In (врезные в столешницу), оснащенных раздвижными дверцами-купе (сдвижными шторками) со стороны персонала. Модификация 9/55 представляет собой оптимальное инженерное решение: она сочетает увеличенную длину фронтальной выкладки со сравнительно небольшой глубиной корпуса, что позволяет монтировать ее в узкие или нестандартные барные стойки.

Расшифровка артикула и геометрия купола

Маркировка модели раскладывается по логике конструкторского бюро завода следующим образом:

• GS (Glassier Slide): Встраиваемая кондитерская витрина со сдвижными шторками-купе со стороны бариста. Раздвижной механизм экономит рабочее пространство за прилавком: открытые дверцы двигаются строго в плоскости профиля, не выступают наружу и не мешают персоналу перемещаться в узком проходе кофейни.

• 9 (Ширина купола): Номинальная фронтальная длина остекления составляет 900 мм. Этот формат обеспечивает увеличенную площадь демонстрационной зоны по фронту, позволяя свободно разместить в один ряд большее количество кондитерских позиций, тортов или подносов.

• 55 (Глубина купола): Габаритная глубина купола по стеклу — 550 мм. Компактный стандарт глубины, разработанный для узких барных линий раздачи, где стандартную витрину (глубиной 600 или 700 мм) физически невозможно врезать без потери драгоценного пространства для персонала или прохода клиентов.

• 3 (Высота купола): Чистая высота видимого стеклянного куба над уровнем готовой столешницы составляет 300 мм. Низкопрофильный минималистичный дизайн создает эффект элегантной «ювелирной витрины», концентрируя всё внимание покупателя на продукте.

Конструктивные особенности и мерчандайзинг

• Панорамный обзор 360°: Стеклянный колпак собран из сверхпрочного просветленного закаленного стекла толщиной 8 мм по технологии ультрафиолетовой (УФ) склейки швов. Полное отсутствие массивных угловых стоек, алюминиевых рам и зажимных профилей делает витрину визуально невесомой. Просветленное стекло (Optiwhite) не имеет «бутылочного» зеленого оттенка, благодаря чему цвета крема, ягод и кондитерского декора передаются абсолютно точно.

• Эргономика системы Slide: Стеклянные шторки плавно и бесшумно двигаются по встроенным пазам. Они легко извлекаются из направляющих без использования инструментов для проведения ежедневной санитарной обработки витрины.

• Динамическая система охлаждения (+5…+8 °С): Охлаждение зоны выкладки осуществляется принудительным вентилируемым способом. Холодный воздух равномерно распределяется через перфорированные отверстия в нержавеющем поддоне основания, поддерживая стабильный микроклимат. Скорость потока настроена так, чтобы исключить заветривание нежных муссов, капкейков и пирожных даже в условиях узкого корпуса.

• Премиальные материалы: Базовый поддон выкладки и внутренние элементы корпуса выполнены из высококачественной зеркальной или шлифованной пищевой нержавеющей стали.

• Поярусная LED-подсветка: Высокоэффективные светодиодные линейки интегрированы в upper часть купола. Они излучают направленный плотный свет, который выгодно подчеркивает текстуру сладостей. Светодиоды практически не выделяют тепла, исключая локальный нагрев продуктов.

Автоматика и технический модуль

• Формат Drop-In: Массивный технический блок (компрессор, конденсатор, система автоматики) полностью скрыт внутри барной тумбы под столешницей. На виду остается только эстетичный стеклянный куб, который врезается вровень с поверхностью прилавка.

• Микропроцессорное управление: Цифровой контроллер (блок управления Carel или Dixell) выносится на внутреннюю фальш-панель тумбы со стороны персонала. Он позволяет с точностью до 1 °С контролировать и изменять параметры работы встроенного европейского компрессора.

• Автономное удаление конденсата: Талая вода после автоматических циклов оттайки испарителя стекает в специальную ванночку со встроенным ТЭНом, расположенную в нижнем агрегатном отсеке, где испаряется самостоятельно без необходимости ручного слива.

Технические характеристики

• Тип оборудования: витрина кондитерская холодильная встраиваемая (Drop-In / врезная)

• Серия: Glassier Slide (шторки-купе со стороны персонала)

• Тип охлаждения: динамическое (вентилируемое)

• Холодоснабжение: встроенный компрессорный агрегат

• Температурный режим: +5…+8 °С

• Высота стеклянного купола над столешницей: 300 мм

• Толщина стекла купола: 8 мм (просветленное, закаленное, УФ-склейка)

• Материал поддона выкладки: пищевая нержавеющая сталь

• Подсветка: встроенная направленная LED

• Напряжение сети: 220 В / 50 Гц

• Габаритные размеры купола (Д * Ш): 900 * 550 мм

• Монтажный вырез в столешнице: выполняется строго по официальной схеме завода-изготовителя (ориентировочно ~850 * 500 мм)

Критически важное требование к монтажу: Для стабильной работы и долговечности компрессора внутри мебельной тумбы (под витриной) обязательно должны быть предусмотрены приточно-вытяжные вентиляционные решетки для беспрепятственного отвода горячего воздуха от работающего агрегата. Отсутствие правильной вентиляции подстолья ведет к перегреву агрегата и аннулированию заводской гарантии.