Витрина холодильная Финист Glassier Slide GS-10/7/3

Маркировка Финист Glassier Slide GS-10/7/3 полностью расшифровывает технические характеристики, габаритные размеры и конструктивные особенности профессиональной встраиваемой кондитерской витрины премиум-класса формата Drop-In от завода «Финист».

Аббревиатура GS (Glassier Slide) указывает на серию горизонтальных холодильных витрин, оснащенных раздвижными дверцами-купе (сдвижными шторками) со стороны персонала. Модификация 10/7 представляет собой крупногабаритное и максимально глубокое решение на одном уровне выкладки, разработанное для интеграции в кассовые зоны и барные прилавки кондитерских, пекарен и ресторанов с высокой проходимостью.

Расшифровка артикула и геометрия купола

Маркировка модели раскладывается по логике конструкторского бюро завода следующим образом:

• GS (Glassier Slide): Встраиваемая кондитерская витрина со сдвижными шторками-купе со стороны бариста. Раздвижной механизм экономит рабочее пространство за прилавком: открытые дверцы двигаются строго в плоскости профиля, не выступают наружу и не мешают персоналу перемещаться в узком проходе.

• 10 (Ширина купола): Номинальная фронтальная длина остекления составляет 1000 мм. Просторный метровый формат предоставляет увеличенную площадь демонстрационной зоны по фронту, позволяя представить широкую палитру десертов и выкладывать их крупными логическими группами.

• 7 (Глубина купола): Габаритная глубина купола по стеклу — 700 мм. Профессиональный увеличенный стандарт глубины. Он позволяет использовать для презентации широкие круглые подносы, тортовницы максимального диаметра и выстраивать кондитерские изделия глубокими рядами для создания визуального эффекта изобилия.

• 3 (Высота купола): Чистая высота видимого стеклянного куба над уровнем готовой столешницы составляет 300 мм. Низкопрофильный минималистичный дизайн создает эффект элегантной «ювелирной витрины», концентрируя всё внимание покупателя на продукте.

Конструктивные особенности и мерчандайзинг

• Панорамный обзор 360°: Стеклянный колпак собран из сверхпрочного просветленного закаленного стекла толщиной 8 мм по технологии ультрафиолетовой (УФ) склейки швов. Полное отсутствие массивных угловых стоек, алюминиевых рам и зажимных профилей делает витрину визуально невесомой. Просветленное стекло (Optiwhite) не имеет «бутылочного» зеленого оттенка, благодаря чему цвета крема, ягод и кондитерского декора передаются абсолютно точно.

• Эргономика системы Slide: Стеклянные шторки плавно и бесшумно двигаются по встроенным пазам. Они легко извлекаются из направляющих без использования инструментов для проведения ежедневной санитарной обработки витрины.

• Динамическая система охлаждения (+5…+8 °С): Охлаждение зоны выкладки осуществляется принудительным вентилируемым способом. Холодный воздух равномерно распределяется через перфорированные отверстия в нержавеющем поддоне основания, поддерживая стабильный микроклимат. Скорость потока настроена так, чтобы исключить заветривание нежных муссов, капкейков и пирожных.

• Премиальные материалы: Базовый поддон выкладки и внутренние элементы корпуса выполнены из высококачественной зеркальной или шлифованной пищевой нержавеющей стали.

• Поярусная LED-подсветка: Высокоэффективные светодиодные линейки интегрированы в верхнюю часть купола. Они излучают направленный плотный свет, который выгодно подчеркивает текстуру сладостей. Светодиоды практически не выделяют тепла, исключая локальный нагрев продуктов.

Автоматика и технический модуль

• Формат Drop-In: Массивный технический блок (компрессор, конденсатор, система автоматики) полностью скрыт внутри барной тумбы под столешницей. На виду остается только эстетичный стеклянный куб, который врезается вровень с поверхностью прилавка.

• Микропроцессорное управление: Цифровой контроллер (блок управления Carel или Dixell) выносится на внутреннюю фальш-панель тумбы со стороны персонала. Он позволяет с точностью до 1 °С контролировать и изменять параметры работы встроенного европейского компрессора.

• Автономное удаление конденсата: Талая вода после автоматических циклов оттайки испарителя стекает в специальную ванночку со встроенным ТЭНом, расположенную в нижнем агрегатном отсеке, где испаряется самостоятельно без необходимости ручного слива.

Технические характеристики

• Тип оборудования: витрина кондитерская холодильная встраиваемая (Drop-In / врезная)

• Серия: Glassier Slide (шторки-купе со стороны персонала)

• Тип охлаждения: динамическое (вентилируемое)

• Холодоснабжение: встроенный компрессорный агрегат

• Температурный режим: +5…+8 °С

• Высота стеклянного купола над столешницей: 300 мм

• Толщина стекла купола: 8 мм (просветленное, закаленное, УФ-склейка)

• Материал поддона выкладки: пищевая нержавеющая сталь

• Подсветка: встроенная направленная LED (базовая модификация — яркий холодный свет 6000K, опционально доступны теплые спектры 3000K/4000K)

• Напряжение сети: 220 В / 50 Гц

• Габаритные размеры купола (Д * Ш): 1000 * 700 мм

• Монтажный вырез в столешнице: выполняется строго по официальной схеме завода-изготовителя (ориентировочно ~950 * 650 мм)

Критически важное требование к монтажу: Для стабильной работы и долговечности компрессора внутри мебельной тумбы (под витриной) обязательно должны быть предусмотрены приточно-вытяжные вентиляционные решетки для беспрепятственного отвода горячего воздуха от работающего агрегата. Отсутствие правильной вентиляции подстолья ведет к перегреву агрегата, снижению производительности холода и аннулированию заводской гарантии.