Витрина холодильная Финист Glassier M Gm-8/55/3

Маркировка Финист Glassier M Gm-8/55/3 (в классической структуре каталога завода: GM-8/5.5/3) полностью описывает конфигурацию и габариты встраиваемой кондитерской витрины премиум-класса от завода «Финист».

Линейка Glassier M (GM) — это серия горизонтальных холодильных витрин формата Drop-In (врезные в столешницу), оснащенных регулируемой механической лифт-системой открытия фронтального стекла. Буква «M» в названии означает Mechanical (механический подъем купола с помощью надежных газовых лифтов/амортизаторов).

Расшифровка артикула и габариты

Маркировка модели раскладывается по логике конструкторского бюро завода следующим образом:

• GM (Glassier Mechanical): Встраиваемая холодильная витрина с механическим лифтом переднего стекла. Купол поднимается вверх со стороны покупателя, что обеспечивает персоналу или клининговой службе мгновенный доступ ко всем внутренним углам витрины для быстрой смены экспозиции и легкой санитарной обработки.

• 8 (Ширина купола): Номинальная фронтальная длина остекления составляет 800 мм. Это компактный, эргономичный размер, идеальный для небольших островков, кофейных стоек или кассовых зон с ограниченным пространством.

• 55 (Глубина купола): Габаритная глубина купола по стеклу — 550 мм. Позволяет врезать витрину в узкие барные стойки, сохраняя при этом достаточно рабочего места для бариста со стороны прохода.

• 3 (Высота купола): Чистая высота видимого стеклянного куба над уровнем столешницы составляет 300 мм. Низкопрофильный минималистичный дизайн создает эффект «ювелирной витрины», акцентируя всё внимание на премиальных десертах.

Конструктивные особенности и мерчандайзинг

• Панорамный куб 360°: Купол собран из сверхпрочного просветленного закаленного стекла толщиной 8 мм с использованием технологии ультрафиолетовой (УФ) склейки стыков. Отсутствие массивного металлического каркаса, стоек и зажимных профилей делает витрину визуально невесомой. Просветленное стекло не имеет зеленоватого оттенка, гарантируя точную цветопередачу кондитерского декора.

• Динамическая система охлаждения (+5…+8 °С): Холодный воздух принудительно распределяется через перфорированные отверстия в нержавеющем поддоне основания. Это обеспечивает стабильную температуру по всей площади выкладки. Скорость вращения вентиляторов воздухоохладителя настроена так, чтобы исключить заветривание нежных муссов, кремов и пирожных.

• Премиальные материалы: Базовый поддон и внутренние элементы зоны выкладки изготовлены из высококачественной зеркальной или шлифованной пищевой нержавеющей стали.

• Поярусная LED-подсветка: Направленные светодиодные линейки теплого или нейтрального спектра (в зависимости от комплектации) встроены в верхнюю часть купола. Они ярко освещают десерты, не выделяя тепла и не нагревая продукты.

Автоматика и технический модуль

• Формат Drop-In: Весь массивный технический модуль (компрессор, конденсатор, система автоматики) скрыт внутри барной тумбы под столешницей. На виду остается только стеклянный куб, который монтируется вровень с поверхностью прилавка.

• Микропроцессорное управление: Цифровой контроллер (блок управления) выносится на фальш-панель тумбы со стороны персонала. Он позволяет с точностью до 1 °С контролировать рабочие параметры встроенного европейского компрессора.

• Автономное удаление конденсата: Система оснащена встроенной ванночкой с ТЭНом для автоматического выпаривания талой воды, образующейся после циклов оттайки испарителя. Ручной слив не требуется.

Технические характеристики

• Тип оборудования: витрина кондитерская холодильная встраиваемая (Drop-In)

• Серия: Glassier M (с механическим подъемом стекла)

• Тип охлаждения: динамическое (вентилируемое)

• Температурный режим: +5…+8 °С

• Высота стеклянного купола над столешницей: 300 мм

• Толщина стекла купола: 8 мм (просветленное, закаленное, УФ-склейка)

• Материал поддона выкладки: пищевая нержавеющая сталь

• Напряжение сети: 220 В / 50 Гц

• Габаритные размеры купола (Д * Ш): 800 * 550 мм

• Монтажный вырез в столешнице: выполняется строго по официальной схеме завода-изготовителя (ориентировочно ~750 * 500 мм)

Важное требование к монтажу: Для долговечной работы компрессора внутри мебельной тумбы под витриной обязательно должны быть предусмотрены приточно-вытяжные вентиляционные решетки для беспрепятственного отвода горячего воздуха от агрегата.