Витрина холодильная Финист Glassier G-7/7/3

Маркировка Финист Glassier G-7/7/3 (в каталогах и прайс-листах завода также используется обозначение GG-7/7/3) полностью расшифровывает технические характеристики, конструктивное исполнение и габариты встраиваемой кондитерской витрины премиум-класса от завода «Финист».

Линейка Glassier (G / GG) — это классическая серия горизонтальных холодильных витрин формата Drop-In (врезные в столешницу) со стационарным (фиксированным) стеклянным куполом без подъемных механизмов. Модификация 7/7 представляет собой кубическое, идеально пропорциональное решение, разработанное для интеграции в кассовые зоны и барные стойки современных кофеен, пекарен и ресторанов.

Расшифровка артикула и геометрия купола

Маркировка модели раскладывается по логике конструкторского бюро завода следующим образом:

• G / GG (Glassier): Встраиваемая кондитерская холодильная витрина со стационарным стеклянным кубом (без лифт-систем).

• 7 (Ширина купола): Номинальная фронтальная длина остекления составляет 700 мм. Это компактный размер, позволяющий презентовать кондитерскую карту, не занимая много места на фронтальной линии прилавка.

• 7 (Глубина купола): Габаритная глубина купола по стеклу — 700 мм. Максимальный глубокий стандарт для этой серии. Равное соотношение длины и глубины (700х700 мм) создает в плане идеальный квадрат. Такая глубина позволяет использовать для презентации широкие круглые подносы, блюда увеличенного диаметра и выстраивать десерты глубокими рядами для создания эффекта изобилия.

• 3 (Высота купола): Чистая высота видимого стеклянного куба над уровнем готовой столешницы составляет 300 мм. Низкопрофильный минималистичный дизайн создает эффект элегантной «ювелирной витрины», концентрируя всё внимание покупателя на продукте.

Конструктивные особенности и мерчандайзинг

• Панорамный обзор 360°: Стеклянный колпак собран из сверхпрочного просветленного закаленного стекла толщиной 8 мм по технологии ультрафиолетовой (УФ) склейки швов. Полное отсутствие массивных угловых стоек, алюминиевых рам и зажимных профилей делает витрину визуально невесомой. Просветленное стекло (Optiwhite) не имеет «бутылочного» зеленого оттенка, благодаря чему цвета крема, ягод и кондитерского декора передаются абсолютно точно.

• Динамическая система охлаждения (+5…+8 °С): Охлаждение зоны выкладки осуществляется принудительным вентилируемым способом. Холодный воздух равномерно распределяется через перфорированные отверстия в нержавеющем поддоне основания, поддерживая стабильный микроклимат. Скорость потока настроена так, чтобы исключить заветривание нежных муссов, капкейков и пирожных.

• Премиальные материалы: Базовый поддон выкладки и внутренние элементы корпуса выполнены из высококачественной зеркальной или шлифованной пищевой нержавеющей стали.

• Поярусная LED-подсветка: Высокоэффективные светодиодные линейки интегрированы в верхнюю часть купола. Они излучают направленный плотный свет, который выгодно подчеркивает текстуру сладостей. Светодиоды практически не выделяют тепла, исключая локальный нагрев продуктов.

• Эргономика обслуживания: Со стороны бариста витрина закрывается аккуратной распашной дверцей или сдвижной шторкой (в зависимости от финальной карты заказа), которая легко извлекается для проведения регулярной санитарной обработки.

Автоматика и технический модуль

• Формат Drop-In: Массивный технический блок (компрессор, конденсатор, система автоматики) полностью скрыт внутри барной тумбы под столешницей. На виду остается только эстетичный стеклянный куб, который врезается вровень с поверхностью прилавка.

• Микропроцессорное управление: Цифровой контроллер (блок управления Carel или Dixell) выносится на внутреннюю фальш-панель тумбы со стороны персонала. Он позволяет с точностью до 1 °С контролировать и изменять параметры работы встроенного европейского компрессора.

• Автономное удаление конденсата: Талая вода после автоматических циклов оттайки испарителя стекает в специальную ванночку со встроенным ТЭНом, расположенную в нижнем агрегатном отсеке, где испаряется самостоятельно без необходимости ручного слива.

Технические характеристики

• Тип оборудования: витрина кондитерская холодильная встраиваемая (Drop-In / врезная)

• Серия: Glassier (стационарный купол)

• Тип охлаждения: динамическое (вентилируемое)

• Холодоснабжение: встроенный компрессорный агрегат

• Температурный режим: +5…+8 °С

• Высота стеклянного купола над столешницей: 300 мм

• Толщина стекла купола: 8 мм (просветленное, закаленное, УФ-склейка)

• Материал поддона выкладки: пищевая нержавеющая сталь

• Подсветка: встроенная направленная LED

• Напряжение сети: 220 В / 50 Гц

• Габаритные размеры купола (Д * Ш): 700 * 700 мм

• Монтажный вырез в столешнице: выполняется строго по официальной схеме завода-изготовителя (ориентировочно ~650 * 650 мм)

Критически важное требование к монтажу: Для стабильной работы и долговечности компрессора внутри мебельной тумбы (под витриной) обязательно должны быть предусмотрены приточно-вытяжные вентиляционные решетки для беспрепятственного отвода горячего воздуха от работающего агрегата.