Витрина холодильная Финист Glassier G-10/5/3

Витрина кондитерская встраиваемая Финист Glassier G-10/5/3 — это профессиональное торговое оборудование премиум-класса формата Drop-In (врезная), представляющее собой ультракомпактную модификацию повышенной вместимости. Модель спроектирована для демонстрации, короткого хранения и продажи изысканных десертов, тортов, пирожных и муссов в заведениях с дизайнерским интерьером.

Особенность архитектуры Glassier G заключается в том, что весь агрегатный блок полностью утапливается внутрь барной стойки, а над поверхностью столешницы возвышается прямоугольный стеклянный купол. В данной конфигурации завод совместил небольшую фронтальную длину с увеличенной высотой остекления, что позволяет создать многоярусную экспозицию на узком участке прилавка.

Конструктивные и габаритные особенности

• Расшифровка индексов и габаритов (G-10/5/3):

  • 10: Габаритная длина витрины составляет 1000 мм. Сбалансированный метровый фронт — идеальный вариант для кассовой зоны. Он позволяет представить полноценную кондитерскую карту, не перегружая прилавок.

  • 5: Габаритная глубина 500 мм (сверхкомпактная серия Ultra-Slim). Это специальное инженерное решение для ультраузких барных стоек, прикассовых зон в мини-кофейнях «кофе с собой» или выкатных модулей, где стандартное оборудование глубиной 600 или 700 мм физически невозможно смонтировать.

  • 3: Высота стеклянного купола над уровнем столешницы составляет 300 мм. Это компактный, лаконичный куб, который сохраняет ощущение свободного пространства и открытости между бариста и гостем.

• Стеклянный купол Glassier: Минималистичный прямоугольный колпак собран из сверхпрочного просветленного закаленного стекла толщиной 8 мм. Ультрафиолетовая (УФ) склейка стыков полностью исключает наличие массивных угловых металлических профилей, рамок и стоек. Покупатель видит только продукт под идеальным панорамным обзором 360 градусов.

Функциональные характеристики

• Динамическая система охлаждения: Принудительное распределение воздушных потоков с помощью малошумных вентиляторов (вентилируемый холод) гарантирует поддержание стабильной и одинаковой температуры по всей площади выкладки. Холодная воздушная завеса быстро восстанавливает микроклимат после открытия створок персоналом.

• Кондитерский температурный режим (+5…+8 °C): Оптимальный диапазон, предотвращающий заветривание крема, подтаивание шоколадного декора и высыхание бисквитов, сохраняя первозданную свежесть десертов.

• Эргономика обслуживания: Со стороны бариста купол закрывается легкими сдвижными шторками-купе из прозрачного монолитного поликарбоната, которые плавно скользят по направляющим и не требуют свободного пространства сзади витрины при открытии.

• Материалы: Базовый поддон основания выполнен из высококачественной шлифованной нержавеющей стали, полностью соответствующей строгим гигиеническим и санитарным требованиям.

Автоматика и мерчандайзинг

• Встроенная LED-подсветка: Энергосберегающие светодиодные линейки интегрированы в верхнюю часть купола. Они направляют плотный световой поток на десерты, выгодно подчеркивая их форму, слои и декор. Светодиоды практически не выделяют тепла, что исключает локальный нагрев продуктов.

• Микропроцессорное управление: Цифровой контроллер с дисплеем выносится на внутреннюю фальш-панель барной тумбы. Он позволяет с точностью до градуса контролировать рабочие параметры и автоматически управляет циклами оттайки испарителя.

• Автономное выпаривание конденсата: Талая вода по дренажной системе стекает в специальную ванночку с ТЭНом, расположенную в скрытом нижнем отсеке, где испаряется самостоятельно без необходимости ручного слива.

Технические характеристики

• Тип оборудования: витрина кондитерская встраиваемая (Drop-In / врезная, серия Ultra-Slim)

• Тип охлаждения: динамическое (вентилируемое)

• Холодоснабжение: встроенный компрессорный агрегат

• Температурный режим: +5…+8 °C

• Высота стеклянного купола: 300 мм

• Толщина стекла купола: 8 мм (просветленное, закаленное)

• Материал базового поддона: пищевая нержавеющая сталь

• Подсветка: встроенная LED

• Напряжение сети: 220 В / 50 Гц

• Размер выреза в столешнице: выполняется строго по монтажной схеме завода (~950 * 450 мм)

• Габаритные размеры (Д * Ш * В): 1000 * 500 * 915 мм (высота указана полная, с учетом скрытого в тумбе технического модуля)