Витрина холодильная Финист Glassier G812-9/7/5

Витрина кондитерская встраиваемая Финист Glassier G812-9/7/5 — это профессиональное торговое оборудование премиум-класса формата Drop-In (врезная). Модель предназначена для демонстрации, кратковременного хранения и продажи изысканных десертов, пирожных, муссов, тортов и крафтовых йогуртов в кофейнях, кондитерских домах и ресторанах с высокой эстетикой подачи.

Особенность серии Glassier G812 заключается в её встраиваемой конструкции: нижний массивный агрегатный отсек полностью скрывается внутри барной стойки или кассового прилавка, а над поверхностью столешницы возвышается абсолютно прозрачный кубический стеклянный купол увеличенной высоты (500 мм), который не загромождает интерьер заведения.

Конструктивные и габаритные особенности

• Расшифровка габаритов (9/7/5):

  • 9: Габаритная длина витрины составляет 900 мм. Это компактный и эргономичный размер, разработанный специально для кассовых зон и небольших барных стоек. Модель позволяет организовать яркую фокусную точку импульсных продаж на минимальном пространстве.

  • 7: Стандартная габаритная глубина 700 мм обеспечивает оптимальную площадь выкладки. Она позволяет размещать глубокие продольные ряды десертов или использовать стандартные кондитерские подносы, максимально эффективно задействуя полезную площадь.

  • 5: Увеличенная высота стеклянного купола — 500 мм. В отличие от низких куполов (на 300 мм), данная модификация позволяет установить полноценные навесные полки, существенно увеличивая полезную емкость витрины по вертикали и позволяя демонстрировать многоярусные торты или высокие стаканы с десертами.

• Стеклянный купол Glassier: Минималистичный прямоугольный колпак собран из сверхпрочного просветленного закаленного стекла толщиной 8 мм. Ультрафиолетовая (УФ) склейка стыков исключает наличие массивных угловых металлических профилей, рамок и стоек, создавая эффект "невесомого" аквариума и обеспечивая панорамный обзор 360 градусов.

Функциональные характеристики

• Динамическая система охлаждения: Принудительное распределение воздушных потоков с помощью малошумных вентиляторов (вентилируемый холод) гарантирует поддержание стабильной и одинаковой температуры во всем внутреннем объеме. Холодная воздушная завеса быстро восстанавливает микроклимат после открытия створок персоналом.

• Кондитерский температурный режим (+5…+8 °C): Оптимальный диапазон, предотвращающий заветривание крема, подтаивание шоколадного декора и высыхание бисквитов, сохраняя первозданную свежесть десертов.

• Многоуровневая система выкладки: Экспозиция состоит из базового поддона основания и дополнительных навесных полок из закаленного стекла. Прозрачные полки не перекрывают световые потоки и создают ощущение легкости.

• Эргономика обслуживания: Со стороны бариста купол закрывается легкими сдвижными шторками-купе из прозрачного монолитного поликарбоната, которые плавно скользят по направляющим и не требуют свободного пространства сзади витрины при открытии.

Автоматика и мерчандайзинг

• Поярусная LED-подсветка: Современные светодиодные линейки интегрированы над каждым уровнем выкладки. Они излучают направленный плотный свет, который выгодно подчеркивает текстуру сладостей. Светодиоды практически не выделяют тепла, что исключает локальный нагрев продуктов.

• Микропроцессорное управление: Цифровой контроллер с дисплеем выносится на внутреннюю фальш-панель барной тумбы. Он позволяет с точностью до градуса контролировать рабочие параметры и управлять автоматической оттайкой испарителя.

• Автономное выпаривание конденсата: Талая вода по дренажной системе стекает в специальную ванночку с ТЭНом, расположенную в скрытом нижнем отсеке, где испаряется самостоятельно без необходимости ручного слива.

Технические характеристики

• Тип оборудования: витрина кондитерская встраиваемая (Drop-In / врезная)

• Тип охлаждения: динамическое (вентилируемое)

• Холодоснабжение: встроенный компрессорный агрегат

• Температурный режим: +5…+8 °C

• Высота стеклянного купола: 500 мм

• Толщина стекла купола: 8 мм (просветленное, закаленное)

• Материал базового поддона: пищевая нержавеющая сталь

• Подсветка: встроенная поярусная LED

• Напряжение сети: 220 В / 50 Гц

• Размер выреза в столешнице: выполняется строго по монтажной схеме завода (~850 * 650 мм)

• Габаритные размеры (Д * Ш * В): 900 * 700 * 1115 мм (высота указана полная, с учетом скрытого в тумбе технического модуля)