Витрина холодильная Финист Glassier G812-12/6/5

Маркировка Финист Glassier G812-12/6/5 (в каталогах и спецификациях завода также встречается обозначение GG-12/6/5 или G812-1200/600/500) полностью расшифровывает технические параметры, конструктивное исполнение и габаритные размеры высокой встраиваемой кондитерской витрины премиум-класса формата Drop-In от завода «Финист».

Индекс G812 указывает на принадлежность к серии встраиваемых кондитерских витрин с увеличенной высотой купола и возможностью многоярусной выкладки. Модификация 12/6 является одним из самых популярных и вместительных решений в линейке: она сочетает максимальную фронтальную длину купола (1.2 метра) и полноценную высоту остекления (500 мм) с универсальной европейской глубиной корпуса 600 мм. Это идеальный выбор для кондитерских, пекарен и кофейных маркетов с большим ежедневным объемом продаж, где требуется представить максимально широкий ассортимент десертов.

Архитектура купола и организация пространства

Модели серии G812 с увеличенной высотой созданы для эффективного вертикального мерчандайзинга, позволяя обойти проблему дефицита площади торгового прилавка:

• Многоъярусная демонстрация: Высота стеклянного купола позволяет установить внутрь дополнительные съемные стеклянные полки над базовым нержавеющим поддоном. Это позволяет выстроить красивую многоуровневую экспозицию и эффективно зонировать продукцию (например, крупные торты и пироги — на нижнем ярусе, а пирожные, капкейки, тарталетки и муссы — на верхних полках).

• Эргономика обслуживания: Со стороны персонала витрина традиционно оснащается раздвижными шторками-купе на плавных направляющих. Сдвижной механизм не требует свободного места для распахивания дверей, позволяя бариста комфортно и быстро обновлять выкладку десертов в условиях ограниченного пространства за барной стойкой.

Расшифровка артикула и геометрия куба

Маркировка модели раскладывается по логике конструкторского бюро завода следующим образом:

• G812: Серия встраиваемых в столешницу (Drop-In) кондитерских холодильных витрин с высоким кубическим куполом.

• 12 (Ширина купола): Номинальная фронтальная длина остекления составляет 1200 мм. Самый широкий формат в серии, обеспечивающий максимальную панорамную зону видимости ассортимента по линии фронта.

• 6 (Глубина купола): Габаритная глубина купола по стеклу — 600 мм. Классический европейский стандарт глубины. Обеспечивает отличный баланс между вместимостью полок и эргономичным размещением оборудования на стандартных барных стойках и линиях раздачи.

• 5 (Высота купола): Чистая высота видимого стеклянного куба над уровнем готовой столешницы составляет 500 мм. Это полноценный, монументальный демонстрационный короб, который привлекает внимание гостей со всего торгового зала.

Structural Features and Merchandising

• Панорамный обзор 360°: Стеклянный колпак высотой 500 мм собран из сверхпрочного просветленного закаленного стекла толщиной 8 мм по технологии ультрафиолетовой (УФ) склейки швов. Конструкция полностью лишена массивных угловых металлических профилей, рам и стоек. Просветленное стекло (Optiwhite) не имеет зеленоватого бутылочного оттенка, гарантируя абсолютную точность передачи цветов кондитерского декора, кремов и глазури.

• Равномерный динамический микроклимат (+5…+8 °С): Охлаждение многоярусного пространства осуществляется принудительным вентилируемым способом. В высоких кубах серии G812 потоки холодного воздуха рассчитаны так, чтобы эффективно охлаждать не только базовый поддон, но и подниматься к верхним стеклянным полкам, исключая появление «теплых зон». Скорость потока настроена мягко, чтобы избежать заветривания нежных текстур.

• Премиальные материалы: Нижний базовый поддон выкладки и внутренние элементы корпуса выполнены из высококачественной зеркальной или шлифованной пищевой нержавеющей стали.

• Поярусная LED-подсветка: Высокоэффективные светодиодные линейки интегрированы под каждым уровнем выкладки, обеспечивая плотный, направленный свет и исключая слепые зоны при максимальной загрузке витрины десертами.

Автоматика и технический модуль

• Формат Drop-In: Массивный технический блок (компрессор, конденсатор, система автоматики) полностью скрыт внутри барной тумбы под столешницей. На виду остается только высокий стеклянный куб, врезанный вровень с поверхностью прилавка.

• Микропроцессорное управление: Цифровой контроллер (блок управления Careл или Dixell) выносится на внутреннюю фальш-панель тумбы со стороны персонала для точного контроля рабочей температуры с точностью до 1 °С.

• Автономное удаление конденсата: Талая вода после автоматических циклов оттайки испарителя стекает в специальную ванночку со встроенным ТЭНом в нижнем агрегатном отсеке, где испаряется самостоятельно без необходимости ручного слива.

Технические характеристики

• Тип оборудования: витрина кондитерская холодильная встраиваемая (Drop-In / врезная)

• Серия: Glassier G812 (высокий кубический купол)

• Тип охлаждения: динамическое (вентилируемое)

• Холодоснабжение: встроенный компрессорный агрегат

• Температурный режим: +5…+8 °С

• Высота стеклянного купола над столешницей: 500 мм

• Количество уровней: базовое нержавеющее основание + дополнительные навесные стеклянные полки

• Толщина стекла купола: 8 мм (просветленное, закаленное, УФ-склейка)

• Материал поддона выкладки: пищевая нержавеющая сталь

• Подсветка: встроенная многоярусная LED (базовый холодный 6000K или опциональные теплые спектры 3000K/4000K)

• Напряжение сети: 220 В / 50 Гц

• Габаритные размеры купола (Д * Ш): 1200 * 600 мм

• Монтажный вырез в столешнице: выполняется строго по официальной схеме завода-изготовителя (ориентировочно ~1150 * 550 мм)

Критически важное требование к монтажу: Высокий купол высотой 500 мм, максимальная длина (1200 мм) и многоярусная система охлаждения заставляют встроенный агрегат работать в интенсивном режиме повышенной нагрузки. В мебельной тумбе (под витриной) в обязательном порядке должны быть предусмотрены приточно-вытяжные вентиляционные решетки большой площади для беспрепятственного отвода тепла. При плохой циркуляции воздуха в подстолье агрегат будет постоянно перегреваться, что неминуемо приведет к падению производительности холода, повышенному расходу электроэнергии и быстрому выходу компрессора из строя с потерей заводской гарантии.