Витрина холодильная Финист Aquarium ВХВс-11/7/12

Витрина кондитерская встраиваемая Финист Aquarium ВХВс-11/7/12 — это профессиональное торговое оборудование премиум-класса формата Drop-In (врезная). Модель разработана для глубокой интеграции в барные стойки, кассовые прилавки и островные зоны самообслуживания в кондитерских домах, премиальных кофейнях, ресторанах и холлах отелей.

Модификация длиной 1100 мм является одной из самых вместительных в линейке Aquarium. Главная концептуальная особенность серии — максимальная высота стеклянного купола, который возвышается над столешницей как полноценный прозрачный куб, обеспечивая безупречный панорамный обзор продукции на уровне глаз покупателя и создавая эффект «невесомого» остекления.

Конструктивные и габаритные особенности

• Расшифровка индексов и габаритов (11/7/12):

  • 11: Габаритная длина витрины составляет 1100 мм. Этот широкий фронт остекления позволяет презентовать расширенную товарную матрицу десертов и тортов, делая витрину главным визуальным и коммерческим центром кассовой зоны.

  • 7: Стандартная глубина 700 мм обеспечивает отличную полезную емкость. Она позволяет использовать профессиональные кондитерские подносы, увеличенные блюда и выкладывать десерты глубокими продольными рядами.

  • 12: Полная высота стеклянного купола над уровнем столешницы составляет 1200 мм. Это максимальный показатель высоты остекления для встраиваемых витрин. Такая высота позволяет организовать полноценную многоярусную экспозицию.

• Стеклянный купол Aquarium: Конструкция куба собрана из сверхпрочного просветленного закаленного стекла толщиной 8 мм. Ультрафиолетовая (УФ) склейка стыков полностью исключает наличие массивных угловых металлических профилей, внешних рамок и стоек. Клиент видит только продукт без визуальных помех.

Система охлаждения и функциональность

• Динамический вентилируемый холод: Принудительное распределение воздушных потоков с помощью малошумных вентиляторов гарантирует поддержание стабильной и абсолютно одинаковой температуры на всех ярусах выкладки. Мощная воздушная завеса быстро восстанавливает микроклимат внутри куба после открытия створок персоналом.

• Кондитерский температурный режим (+5…+8 °C): Оптимальный диапазон, предотвращающий заветривание нежного крема, подтаивание шоколадного декора и высыхание бисквитов, надолго сохраняя первозданную свежесть десертов.

• Многоярусная экспозиция: Благодаря высоте купола 1200 мм, внутри витрины размещаются навесные полки из закаленного стекла, регулируемые по высоте. Прозрачные полки не перекрывают световые потоки и поддерживают общую легкость дизайна.

• Эргономика обслуживания: Со стороны бариста купол закрывается легкими сдвижными шторками-купе из прозрачного монолитного поликарбоната, которые плавно скользят по направляющим трекам и не требуют свободного пространства сзади витрины при открытии.

Автоматика и мерчандайзинг

• Поярусная LED-подсветка: Современные светодиодные линейки интегрированы над каждым уровнем выкладки. Они излучают направленный плотный свет, который выгодно подчеркивает текстуру и цвета сладостей. Светодиоды практически не выделяют тепла, исключая локальный нагрев продуктов.

• Микропроцессорное управление: Цифровой контроллер с дисплеем выносится на внутреннюю фальш-панель барной тумбы. Он позволяет с точностью до градуса контролировать рабочие параметры встроенного компрессора и управляет автоматической оттайкой испарителя.

• Автономное выпаривание конденсата: Талая вода по дренажной системе стекает в специальную ванночку с ТЭНом, расположенную в скрытом нижнем агрегатном отсеке, где испаряется самостоятельно без необходимости ручного слива.

Технические характеристики

• Тип оборудования: витрина кондитерская встраиваемая (Drop-In / врезная)

• Серия: Aquarium

• Тип охлаждения: динамическое (вентилируемое)

• Холодоснабжение: встроенный компрессорный агрегат

• Температурный режим: +5…+8 °C

• Высота стеклянного купола над столешницей: 1200 мм

• Толщина стекла купола: 8 мм (просветленное, закаленное, УФ-склейка)

• Материал базового поддона: пищевая нержавеющая сталь

• Подсветка: встроенная поярусная LED

• Напряжение сети: 220 В / 50 Гц

• Размер выреза в столешнице: выполняется строго по монтажной схеме завода (~1050 * 650 мм)

• Габаритные размеры (Д * Ш * В): 1100 * 700 * 1815 мм (высота указана полная, с учетом скрытого в тумбе нижнего технического модуля)