Витрина тепловая Финист ВТВ-2 (1025х600х680/950)

Настольная тепловая витрина Финист ВТВ-2 (1025х600х680/950) — это профессиональное технологическое оборудование, предназначенное для демонстрации, кратковременного хранения и поддержания в горячем состоянии свежей выпечки, вторых блюд, пиццы, слоек, пирогов и различных кулинарных изделий.

Модель ВТВ-2 разработана в узком исполнении серии Slim (глубина 600 мм), что делает её идеальным решением для заведений с ограниченным пространством: мини-пекарен, кофеен формата «кофе с собой», островных павильонов в ТЦ и буфетов, где каждый сантиметр ширины прохода бариста на счету.

Особенности конструкции и габаритов

• Увеличенный фронт выкладки (1025 мм): Длина витрины составляет чуть более метра. Такой широкий панорамный фасад позволяет представить покупателю максимально полную товарную матрицу горячих блюд и выпечки непосредственно в зоне кассы, стимулируя импульсные продажи.

• Глубина «600» (Серия Slim): Габаритная глубина 600 мм оптимизирована под узкие мебельные модули и компактные барные стойки. Витрина не загромождает рабочую зону персонала и встает в один ряд со стандартной бытовой или узкой барной техникой.

• Высота купола и основания (680/950): Дробное обозначение высоты указывает на конструктивные параметры оборудования:

  • 680 мм — чистая высота видимой демонстрационной части (стеклянного купола) над уровнем прилавка. Она позволяет разместить внутри дополнительные навесные уровни для многоярусной выкладки.

  • 950 мм — полная габаритная высота изделия от самого основания корпуса до верхней точки остекления.

• Прочный кубический купол: Конструкция купола выполнена из толстого закаленного стекла с отличным обзором. Верхняя горизонтальная стеклянная грань может использоваться как легкая полка для выдачи сухих сопутствующих товаров (салфетницы, порционный сахар).

Система нагрева и функциональность

• Равномерный сухой подогрев (+30…+70 °C): Мощные и надежные нагревательные элементы (ТЭНы) расположены под базовым поддоном. Они создают стабильный тепловой поток, равномерно распределяющийся по всей камере выкладки. Заданный режим позволяет сохранять блюда горячими, ароматными и хрустящими, предотвращая их остывание и быструю потерю товарного вида.

• Пищевая нержавеющая сталь: Внутренняя зона выкладки и элементы каркаса выполнены из высококачественной шлифованной нержавеющей стали. Материал полностью нейтрален к продуктам питания, не выделяет запахов при нагреве, легко моется и устойчив к дезинфицирующим средствам.

• LED-подсветка теплого спектра: Светодиодные лампы установлены внутри купола для яркого освещения каждого яруса. Теплый спектр света выгодно подчеркивает золотистую корочку свежей выпечки и делает внешний вид блюд максимально привлекательным для клиента. Светодиоды адаптированы к постоянной работе в условиях повышенных температур.

Автоматика и эргономика

• Удобство обслуживания: Со стороны персонала доступ к продукции осуществляется через легкие раздвижные шторки-купе, которые плавно скользят по направляющим. Это позволяет быстро обновлять выкладку или порционировать блюда, минимизируя потери тепла.

• Электронное управление: На заднюю панель (или технический отсек) вынесен цифровой контроллер с дисплеем. Он позволяет оперативно задавать необходимую температуру внутри витрины и с точностью до градуса отслеживать текущие параметры работы.

Технические характеристики

• Тип оборудования: витрина тепловая настольная / прилавочная

• Серия конструкции: Slim (уменьшенная глубина)

• Тип нагрева: сухой (ТЭНы)

• Диапазон регулировки температуры: +30…+70 °C

• Материал зоны выкладки: пищевая нержавеющая сталь

• Материал остекления: закаленное стекло

• Тип дверей (со стороны персонала): раздвижные шторки-купе

• Подсветка: встроенная термостойкая LED

• Напряжение сети: 220 В / 50 Гц

• Габаритные размеры (Длина * Ширина * Высота купола/общая): 1025 * 600 * 680 / 950 мм