Витрина тепловая Enigma FW-2P

Витрина тепловая Enigma FW-2P — это профессиональное оборудование настольного типа, предназначенное для демонстрации, кратковременного хранения и поддержания в горячем состоянии готовых блюд: выпечки, пиццы, гарниров и закусок. Благодаря компактным размерам и панорамному остеклению, модель идеально подходит для использования в барах, кафе, буфетах, кондитерских и точках быстрого питания (fast-food).

Главная задача витрины — сохранить аппетитный внешний вид и необходимую температуру продуктов перед подачей клиенту, обеспечивая при этом наглядную выкладку товара.

Конструкция и материалы

Корпус витрины выполнен из окрашенной стали (или комбинации с нержавеющей сталью), что обеспечивает прочность и долговечность конструкции. Прозрачные стенки и дверцы изготовлены из термостойкого стекла, которое выдерживает перепады температур и позволяет покупателям видеть ассортимент с разных ракурсов.

Внутри расположены две хромированные полки-решетки. Решетчатая структура полок обеспечивает свободную циркуляцию горячего воздуха по всему объему, гарантируя равномерный прогрев продуктов на каждом уровне.

Рабочие элементы и функциональность

Витрина Enigma FW-2P отличается простотой в эксплуатации и эффективностью:

• Система нагрева: Встроенные ТЭНы быстро прогревают внутренний объем до нужной температуры.

• Терморегулятор: Позволяет плавно настраивать тепловой режим, обычно в диапазоне до +85 °C, что оптимально для сохранения мягкости выпечки без её пересушивания.

• Подсветка: Внутреннее освещение выгодно подчеркивает детали продуктов, делая их более привлекательными для покупателей в любое время суток.

• Увлажнение воздуха: Модель часто комплектуется поддоном для воды, испарение которой создает необходимую влажность внутри камеры, предотвращая заветривание и черствение изделий.

Эргономика и гигиена

Доступ к продуктам осуществляется через раздвижные или распашные дверцы со стороны персонала, что облегчает выкладку и раздачу. Гладкие поверхности и съемные полки позволяют быстро проводить санитарную обработку оборудования в конце рабочей смены.

Технические характеристики

• Тип установки: настольная

• Количество уровней: 2 (полки-решетки)

• Температурный диапазон: +30…+85 °C

• Материал корпуса: сталь / стекло

• Тип нагрева: конвекционный / статический

• Напряжение: 220 В

• Мощность: 0,8–1,2 кВт (в зависимости от модификации)

• Габариты (ориентировочно): 660х440х640 мм