Вафельница для фигурных вафель Enigma SC-113 SANDWICH

Вафельница для фигурных вафель Enigma SC-113 SANDWICH — это профессиональный электрический аппарат, предназначенный для выпекания оригинальных вафель в форме сэндвич-панелей. Особенность модели заключается в глубоком рельефе рабочих поверхностей, который позволяет создавать хрустящие вафли, идеально подходящие для использования в качестве основы для сладких и сытных закрытых сэндвичей.

Аппарат востребован в кофейнях, пекарнях и точках уличной торговли, стремящихся разнообразить меню нестандартной подачей десертов и закусок.

Конструкция и материалы

• Корпус: Изготовлен из нержавеющей стали, что гарантирует длительный срок службы в условиях профессиональной кухни и легкость в ежедневном уходе.

• Рабочие поверхности: Выполнены из чугуна или алюминиевого сплава с высококачественным антипригарным покрытием. Материал обеспечивает равномерное распределение тепла по всей площади, исключая появление непропеченных зон.

• Рельеф формы: Плиты имеют специфический рисунок, который формирует на вафле четкие ячейки. Это не только придает эстетичный вид, но и помогает удерживать соусы, топпинги или начинки внутри готового изделия.

Функциональные особенности

• Высокая производительность: Мощные нагревательные элементы позволяют достичь рабочей температуры за короткое время. Цикл выпечки одной порции занимает в среднем 3–5 минут.

• Точная настройка:

  • Терморегулятор: Позволяет плавно устанавливать температуру (до +300 °C), контролируя степень прожарки — от нежно-золотистого до темно-коричневого цвета.

  • Механический таймер: Оснащен звуковым сигналом, что позволяет оператору заниматься другими задачами, не опасаясь подгорания вафель.

• Безопасность: Ручки плит выполнены из термостойкого материала, который не нагревается в процессе работы, предотвращая риск ожогов.

Эксплуатационные преимущества

• Антипригарные свойства: Благодаря специальному покрытию вафли легко извлекаются, не ломаясь, а расход масла при выпечке сводится к минимуму.

• Универсальность рецептур: Конструкция аппарата позволяет работать с различными типами теста — от классического венского до овощного или сырного.

• Компактность: Настольное исполнение и эргономичные габариты позволяют разместить вафельницу на небольшом рабочем пространстве.

Технические характеристики

• Количество секций: 1

• Форма вафель: прямоугольные (Sandwich)

• Материал корпуса: нержавеющая сталь

• Материал плит: алюминий/чугун с антипригарным покрытием

• Температурный режим: +50…+300 °C

• Таймер: 0–5 мин

• Мощность: 1,5 кВт

• Напряжение: 220 В

• Тип установки: настольная

• Габариты (ориентировочно): 300 * 400 * 290 мм