Шкаф расстоечный Гриль-Мастер РПК 1 (дпк)

Описание Отзывы Задать вопрос Наличие

Описание

Шкаф расстоечный Гриль-Мастер РПК 1 (дпк)

Расстоечный шкаф GRILL MASTER РПК 1 (дпк) используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Специальные системы циркуляции воздуха обеспечивают равномерное прогревание теста со всех сторон, что гарантирует одинаковый подъём и однородную структуру готового изделия. Расстоечный шкаф GRILL MASTER РПК 1 позволяет сократить время, необходимое для подъёма теста, что увеличивает общую производительность предприятия.
Особенности:

Температура регулируется с помощью терморегулятора от 30 до 110 градусов;
Производительность за 1 загрузку - 144шт хлеб формовой (форма Л7);
Наличия пароувлажнения;
6 направляющих с перфорированными полками под противни 600х400 (12 шт) или 700х460 мм (12 шт);
В камере расположена ванночка. В неё заливается вода, которая при нагреве испаряется и увлажняет воздух шкафа;
Распашные стеклянные двери;
Плавная регулировка температуры;
Расстояние между уровнями 220 мм;
Корпус окрашен порошковой краской(слоновая кость);
Подходит для установки в качестве стенда с пекарскими шкафами моделей ШЖЭ.

Характеристики:

Тип шкаф
Установка напольный
Управление механическое
Количество уровней 6х2
Формат емкостей противень 600х400 мм, блок хлебных форм 3Л7, противень 700х460 мм
Расстояние между уровнями 220 мм
Температурный режим от 30 до 60 °С
Напряжение 220 В
Мощность 2 кВт
Ширина 819 мм
Глубина 1013 мм
Высота (без упаковки) 1730 мм
Вес (без упаковки) 100 кг
Страна производства Россия
Гарантия 12 месяцев