Шкаф расстоечный Abat ШРТ-8Э 210000009818

Описание Отзывы Задать вопрос Наличие

Описание

Шкаф расстоечный Abat ШРТ-8Э 210000009818

Расстоечный шкаф ABAT ШРТ-8Э — профессиональное оборудование для восстановления пористости теста перед выпечкой. Модель подходит для пекарен, кафе, кондитерских и других предприятий общественного питания.

Шкаф расстоечный Abat ШРТ-8Э предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий. На шкаф может быть установлена конвекционная печь КЭП-4.

– Материал камеры – эмалированный металл
– Распашная дверца из стекла позволяет легко контролировать процесс расстойки
– Диапазон регулирования температуры воздуха в рабочей камере: +30...+85 C
– Разогрев до +40 С за 20 минут
– Система пароувлажнения за счет испарения влаги из ванны под воздействием температуры
– Регулируемые по высоте ножки

Основные характеристики

Количество уровней. 8 уровней для размещения противней размером 600×400 мм.
Расстояние между уровнями. 75 мм.
Температурный режим. От +30 до +85 °C. Основной режим расстойки — при +45 °C.
Уровень влажности. От 50 до 95%.
Время разогрева до рабочей температуры (60 °C). 20 минут.
Мощность. 1,2 кВт.
Напряжение. 220 В.
Материал корпуса. Окрашенная сталь.
Материал рабочей камеры. Чёрный металл с эмалированным покрытием.
Габариты (Ш×Г×В). 800×629×800 мм.
Вес без упаковки. 51 кг.
Гарантия. 12 месяцев.

Особенности

Пароувлажнение. Увлажнение происходит за счёт испарения жидкости из лотка с водой, расположенного внизу камеры.
Лоток для конденсата. Специальный лоток в нижней части шкафа собирает конденсат, поддерживая чистоту на рабочем месте и предотвращая образование лишней влаги в помещении.
Регулируемые ножки. Позволяют стабильно установить шкаф на любом типе поверхности и адаптировать его под нужную высоту рабочего места.
Прозрачные дверцы. Распашные двери с двумя смотровыми окнами из термостойкого стекла.
Совместимость. Может использоваться совместно с конвекционными печами ABAT КЭП-4Э, КЭП-4 и КЭП-4П.

Основные параметры:

Страна производства: Россия.
Гарантия: 12 месяцев.
Установка: напольная.
Управление: механическое.
Температурный режим и влажность:
Диапазон температур: от +30∘C до +85∘C.
Основная температура расстойки: +45∘C.
Уровень влажности в камере: от 50 % до 95 %.
Время разогрева до рабочей температуры (60∘C): 20 минут.

Энергопотребление:

Мощность: 1,2 кВт.
Напряжение: 220 В.
Количество ТЭНов: 1.
Расход электроэнергии для поддержания температуры 40∘C: 0,6 кВт⋅ч.

Вместимость и габариты противней:

Количество уровней: 8.
Размер противня: 600×400 мм.
Расстояние между уровнями: 75 мм.
Объём воды, заливаемой в ванну: 3 л

Материалы:

Материал корпуса: окрашенная сталь / эмалированная сталь.
Материал рабочей камеры: чёрный металл с эмалированным покрытием (устойчив к коррозии, гигиеничен, лёгок в уходе).

Габариты и вес: