Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8Э (эмалированный, 8 уровней, 400*600, под конвекц. печи, без противней)

Шкаф расстоечный Abat ШРТ-8Э — предназначен для восстановления первоначальной пористости теста, которая теряется в процессе формовки заготовок.
Внутри камеры создается особый микроклимат, идеальные условия необходимые для брожения. Уменьшается плотность теста при увеличении его объема, происходит формирование правильной структуры хлебобулочных изделий. В результате продукция обретает пышный внешний вид и ровную поверхность.
Шкаф расстоечный ШРТ-8Э позволяет ускорить рабочий процесс, а также значительно сократить полезную площадь, которую требуется занимать в случае естественного процесса расстойки. Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8 предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий.
Особенности:

• корпус выполнен из нержавеющей стали, внутреннее исполнение камеры — из черного металла с эмалированным покрытием
• вместимость камеры — 8 противней 600x400 мм
• расстояние между уровнями — 75 мм
• регулируемый температурный режим от 30 до 85 °С
• разогрев до минимальной рабочей температуры (60 °С) при первом включении составляет 20 мин.
• влажность внутри камеры поддерживается на уровне от 50 до 90%
• распашные двери с двумя смотровыми окнами из термостойкого стекла (при работе шкафа на максимальной мощности температура стекла никогда не превышает 40 °С)
• ножки регулируются по высоте
• возможность использовать совместно с конвекционными печами Abat КЭП-4Э, КЭП-4
• и КЭП-4П
• при поддержании температуры 40 °С в течение часа расходуется 0,6 кВт электроэнергии
• камера работает с использованием 1-го ТЭНа (изготовлен из нержавеющей стали)
• номинальная потребляемая мощность — 1,2 кВт
• подключение к сети — 220 В (напряжение)
• вес — 51 кГ

Характеристики:

• Мощность 1.2 кВт
• Ширина 800 мм
• Глубина 629 мм
• Высота 800 мм
• Температурный режим от 30°C 
• Температурный режим до 85 °C
• Производитель Abat (Россия)
• Объем воды, заливаемой в ванну не более 3 л
• Гарантия 12 месяцев
• Вес без упаковки 51 кг
• Количество ТЭНов 1
• Тип противня/гастроёмкости 400х600 (EN60x40)
• Расстояние между уровнями 75 мм
• Подходит для моделей типы КЭП-4
• Вес в упаковке 69 кг
• Гарантия: 12 месяца. 
• Страна производства: Россия.