ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ KAYMAN ШРЭ-10-2 А

• 760x715x1130 мм,

• 220В, 50Гц,

• 1,2 кВт,

• размер противней: 600x400 мм или GN-1/1, 10 уровней, температура 30-85 гр.C. 

• Расстояние между уровнями составляет 75мм,

• диапазон регулировки опорных ножек +/-20мм.

Предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий, а также замороженных полуфабрикатов на профессиональной кухне или поддержания их в горячем состоянии.

Шкаф имеет электромеханическую систему управления.

Шкаф оснащен рукоятками регулировки температуры и времени расстойки.

Регулировка температуры камеры в диапазоне +30°…+85°С осуществляется с помощью терморегулятора.

Для автоматизации процесса расстойки шкаф имеет таймер на 120 минут.

Таймер имеет положение «бесконечная работа».

На панели управления находятся две сигнальные лампочки: «СЕТЬ» и «НАГРЕВ».

Шкаф оснащен гастроемкостью GN1/2 для поддержания влажности в камере.

Электромеханическая панель управления позволяет быстро задавать необходимые параметры: время и температура.

Таймер обеспечивает автоматизацию процесса расстойки.

Стеклянная дверца из термостойкого стекла обеспечивает контроль за процессом расстойки.

Конструкция шкафа позволяет устанавливать на него конвекционную печь (ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ KAYMAN ПК-Э-4/1 А,  ПК-Э-4/1-У А, ПК-Э-4/2-У А) для экономии площади.

Специальные ложементы предотвращают случайное падение печи с расстоечного шкафа.