Сковорода открытая настол. Roller Grill PSR 900 E

Электрическая жарочная поверхность, производства Roller Grill (Франция) модель PSR 900 E, предназначена для контактной тепловой обработки мяса, рыбы, овощей и полуфабрикатов методом жаренья, тушения и пассирования.

Модель PSR 900 EE оборудована стальной поверхностью с габаритными размерами ( мм): 900 (ширина), 400 (глубина). Максимальная рабочая температура аппарата +300 °С, рабочая мощность - 9 кВт. По периметру с трех сторон поверхность оснащена бортами, которые обеспечивают защиту от раскаленных брызг жира или масла. Также конструкцией предусмотрен съемный поддон - жиросборник - для сбора сока, отработанного жира, масла или других остатков пищи. Аппарат имеет универсальную гладкую поверхность. Модель располагает небольшим углом наклона для удобного процесса чистки.

Жарочная поверхность имеет три рабочие секции с термостатами и возможностью установки различных температур. Разогрев секций производится при помощи трех спиральных нагревательных элементов, находящихся под рабочей поверхностью, которые полностью охватывают тепловую поверхность и обеспечивают равномерное распределение тепла. Все нагревательные элементы имеют мощную изоляцию, гарантирующую максимальную безопасность для персонала кухни.

Корпус жарочной поверхности выполнен из нержавеющей стали AISI 304 и имеет габаритные размеры ( мм): 920 (ширина), 450 (глубина), 190 (высота), вес составляет 39 кг. На передней панели размещена электромеханическая система управления, включающая в себя три термостата, служащих для регулирования температуры тепловой обработки в каждой из секций, и световые индикаторы, сигнализирующие о наличии питания и достижении необходимой температуры нагрева. Аппарат имеет настольное исполнение. Модель питается от трехфазной электрической сети с напряжением 400 В и частотой 50 Гц. Оборудование поставляется в упаковке с габаритами (мм): 930 (ширина), 480 (глубина), 260 (высота) и весом 44 кг.

PSR 900 E может выполнять функции кухонной плиты, сковороды и других тепловых аппаратов. Прочная конструкция позволяет экономить энергию, а ее универсальность снижает затраты труда, поскольку персоналу кухни не приходится заниматься рутинной работой по подъему и переноске продуктов из одной кастрюли или сковороды в другую.

Жарочная поверхность Roller Grill PSR 900 E обладает превосходной производительностью, стильным современным дизайном и богатой функциональностью. Аппарат имеет компактные габариты, которые помогут сэкономить место на кухне, без потери необходимой функциональности и производительности. Данной моделью теплового оборудования могут комплектоваться кухни предприятий общественного питания, лечебно-профилактических и других учреждений с небольшой производительностью продуктов приготовленным посредством жарки.