Плита индукционная Sirman P.I. 2,5 KW INCASSO

Профессиональная индукционная плита, производства SIRMAN (Италия) модель P.I. INCASSO (встраиваемая), являетсяодним из важнейших устройств оснащения горячих цехов дляприготовления различных блюд в наплитной посуде, идеально подходит дляприготовления деликатных блюд.

Работа такого устройства базируется напринципе индукции магнитных волн — плита включается только в томслучае, если на неё будет поставлена посуда. Нагрев происходитпрактически мгновенно. Естественно, для такой плиты подходит толькометаллическая посуда из магнитных материалов. Данная модель станет хорошим выбором для предприятий питания малых и средних размеров(заведенияфаст-фуда, большинство ресторанов и кафе на 80–120 посадочных мест). Индукционная плита P.I. INCASSO имеет всего одну зону нагрева (конфорку), полезный размер которой составляет 322х270 мм, а мощность - 2,5 кВт. Диапазон температур от 60 до 240°C. Электронная панель управления расположена на передней панели и оснащена цифровым градуированным кнопочным пультом . Для плавного переключениятепловой мощности горелки используется один поворотный регулятор интенсивности горения. Благодаря большому числу позиций нагрева удается более точно подобрать режим приготовления для каждого блюда. Для исключенияперегрева конфорки установлен блокирующий термостат. Степень влагозащиты оборудования - IPX4. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304, варочная поверхность - из стеклокерамики и имеет толщину 4 мм. Ее герметичность предохраняет внутренние элементы плиты от пролитых жидкостей. Разбить такую поверхность практически невозможно.

SIRMAN P.I. INCASSO является моделью встраиваемой в поверхность со следующими габаритными размерами (мм): 320 (ширина), 500 (глубина), 115 (высота) и весит 9 кг. Необходимые размеры полости для встраивания составляют 307х470 мм. Устройство имеет общую мощность 2,5 кВт и работает от сети с напряжением 220 В и частотой 50 Гц. Профессиональная индукционная плита SIRMAN P.I. INCASSO идеально подходит предприятиям питания малых и средних размеров для приготовленияразнообразных блюд в специальной стальной наплитной посуде.