Шкаф тепловой RoboLabs ISTOMA mini HOLD

Описание Отзывы Задать вопрос Наличие

Описание

Шкаф тепловой RoboLabs ISTOMA mini HOLD

Шкаф для хранения продуктов, объём камеры 200л. Максимальная загрузка - 30кг. Система нагрева 3D Surround Heat обеспечивает равномерное распределение тепла и поддерживает в камере одинаковую температуру вокруг продукта без принудительной конвекции воздушного потока. Равномерное распределение тепла обеспечивается благодаря нагревательным элементам, которые располагаются по периметру камеры. Такой метод сохраняет естественную влажность продукта и при этом исключает использование иссушающих вентиляторов для распределения тепла и применение пароувлажнения.

Шкаф имеет интуитивно понятное электромеханическое управление, которое включает термостат хранения (от 30С до +95С). В каждой камере установлено 10 пар направляющих под гастроемкость GN1/1 с шагом 40мм (гастроемкости в комплект не входят). Внутренний размер камеры 350х560х520мм.

Преимущества:
- Равномерное распределение тепла. Нагревательные элементы располагаются по периметру камеры, что обеспечивает одинаковую температуру вокруг продукта без принудительной конвекции воздушного потока.
- Сохранение естественной влажности продукта. Система исключает использование иссушающих вентиляторов для распределения тепла и пароувлажнения.

В комплект печи входят:

два поддона в камеру,
два лотка под дверь,
четыре направляющих для полок,
два съемных жиросборника и
4 поворотных колеса.
Высота шкафа с учетом колес 1450мм.

Характеристики:

объём камеры — 200 л;
максимальная загрузка — 30 кг;
система нагрева 3D Surround Heat обеспечивает равномерное распределение тепла;
электромеханическое управление, включает термостат хранения (от 30 °С до +95 °С);
в каждой камере установлено 10 пар направляющих под гастроёмкость GN1/1 с шагом 40 мм (гастроёмкости в комплект не входят);
внутренний размер камеры — 350×560×520 мм;
высота шкафа с учётом колёс — 1450 мм;
напряжение — 220 В;
мощность — 3400 Вт;
вес — 100 кг.