Шкаф тепловой RoboLabs ISTOMA HOLD

Описание Отзывы Задать вопрос Наличие

Описание

Шкаф тепловой RoboLabs ISTOMA HOLD

Шкаф RoboLabs ISTOMA HOLD для хранения продуктов, вмещает 6 гастроемкостей GN2/1, объём камеры 190л. Максимальная загрузка - 45кг. Система нагрева 3D Surround Heat обеспечивает равномерное распределение тепла и поддерживает в камере одинаковую температуру вокруг продукта без принудительной конвекции воздушного потока. Равномерное распределение тепла обеспечивается благодаря нагревательным элементам, которые располагаются по периметру камеры. Такой метод сохраняет естественную влажность продукта и при этом исключает использование иссушающих вентиляторов для распределения тепла и применение пароувлажнения.Шкаф имеет интуитивно понятное электромеханическое управление, которое включает термостат хранения (от 30С до +95С).

В камере установлено 10 пар направляющих под гастроемкость GN2/1 с шагом 40мм (гастроемкости в комплект не входят).
Внутренний размер камеры 560х520х660мм.

В комплект печи входят:

две полки-решетки,
поддон,
съемный жиросборник
и 4 колеса.
Высота шкафа с колесами - 830м.

Характеристики:

объём камеры: 190 л;
максимальная загрузка: 45 кг;
количество уровней: 10;
расстояние между уровнями: 40 мм;
тип гастроёмкостей: GN 2/1;
тип установки: напольный;
управление: электромеханическое;
мощность: 1,7 кВт;
напряжение: 220 В.

Требования к установке теплового шкафа RoboLabs ISTOMA HOLD:

Поверхность для установки должна быть ровной. Необходимо снять защитную плёнку, которая предохраняет печь от повреждений при транспортировке и монтаже, и протереть поверхности сухой ветошью.
Колёса нужно установить в отверстия под днищем шкафа. Для этого нужно вставить шток, выходящий из крепления каждого колеса, в одно из четырёх имеющихся отверстий под шкафом.
Необходимо установить кронштейны для гастроёмкостей по бокам духовой камеры.
Поддон нужно вставить в нижнюю часть духовой камеры.
Съёмный жиросборник следует установить на полочку под дверцей.
Для подключения к сети необходимо использовать соответствующую розетку. Запрещено применять бытовые розетки, подключать следует только через устройство защитного отключения (УЗО) или автомат, рассчитанный на нагрузку до 20 А.

Меры безопасности при установке и использовании теплового шкафа RoboLabs ISTOMA HOLD:

Не прикасаться к горячим поверхностям. Не погружать электрический кабель, вилку кабеля или любые части изделия в воду или в какую-либо другую жидкость.
Не оставлять горячую печь без присмотра с открытой дверцей.
Отсоединять электрический кабель от источника электрической энергии, если печь не используется, а также перед чисткой.
Не использовать оборудование с повреждёнными электрическим кабелем или вилкой.
Не допускать, чтобы электрический кабель свисал с кромки стола или касался горячих поверхностей.
Быть особенно внимательным при перемещении оборудования, в котором находится горячий жир или другая горячая жидкость.
Не применять оборудование для любых целей, кроме как по прямому назначению.
Не использовать для чистки порошковые чистящие средства.
В случае каких-либо нарушений или проблем выключить оборудование и вызвать обслуживающий персонал соответствующей квалификации.

Для установки и эксплуатации оборудования вы можете обратиться к нашему специалисту.