Пароконвектомат Abat ПКА 6-2/3В

Описание Отзывы Задать вопрос Наличие

Описание

Пароконвектомат Abat ПКА 6-2/3В

Пароконвектомат Abat ПКА 6-2/3В предназначен для приготовления широкого спектра блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно на предприятиях общественного питания и малых пищевых производствах. Благодаря компактным размерам стандарта GN 2/3, модель идеально подходит для кухонь с ограниченным пространством, обеспечивая при этом функционал полноразмерного профессионального оборудования.

Модель оснащена интуитивно понятной электронной панелью управления и системой автоматической регулировки влажности. Использование пароконвектомата позволяет значительно сократить время приготовления, уменьшить потери веса продукта и сохранить максимум питательных веществ и витаминов в готовых блюдах.

Особенности:

компактный формат уровней GN 2/3 (354×325 мм);
несколько режимов работы: конвекция, пар, комбинированный режим, низкотемпературный пар и разогрев;
электронная панель управления с цифровой индикацией параметров;
точный контроль температуры внутри камеры (до 270 °C);
регулировка влажности в камере от 0 до 100%;
встроенный температурный щуп для контроля готовности внутри продукта;
таймер до 9 часов 59 минут или режим бесконечной работы;
вентилятор с системой мгновенной остановки при открытии двери;
двухходовое открывание двери для защиты персонала от горячего пара;
полностью выполнен из высококачественной нержавеющей стали.

Технические характеристики:

тип: пароконвектомат;
модель: ПКА 6-2/3В;
количество уровней: 6;
формат противней: GN 2/3;
температурный режим: +30…+270 °C;
мощность: 3,2 кВт;
напряжение: 220 В;
габаритные размеры: 520×635×665 мм;
вес: 58 кг;
материал корпуса: нержавеющая сталь;
тип парообразования: инжекторный;
управление: электронное.

Пароконвектомат Abat ПКА 6-2/3В — это эффективное и универсальное решение для профессиональной кухни, которое позволяет заменить сразу несколько видов теплового оборудования, обеспечивая стабильно высокое качество блюд.