Печь пароконвекционная TSi6

Описание товара:

pratica tsi 6 10 — это современное и высокоэффективное оборудование для профессиональных кухонь, которое сочетает в себе энергоэффективность, передовые технологии и удобство в эксплуатации. Она идеально подходит для ресторанов, столовых и крупных предприятий общественного питания, обеспечивая высокое качество приготовления продуктов с минимальными затратами энергии.

Основные особенности pratica tsi 6 10:

• Ночное Приготовление и Регенерация:

  • Функция ночного приготовления позволяет экономить время и энергию, подготавливая блюда на ночь или восстанавливая готовность пищи с минимальными затратами.

• Интеллектуальная очистка:

  • Печь автоматически предлагает оптимальные параметры очистки в зависимости от уровня загрязненности камеры, что позволяет точно регулировать количество моющего средства и облегчить процесс ухода за печью.

• Сохраненные рецепты:

  • Интуитивно понятный интерфейс позволяет хранить до 1000 рецептов, каждый из которых может содержать до 12 шагов. Это обеспечивает удобство при повторном приготовлении тех же блюд.

• **Генерация пара с системой Steam Power:

  • Уникальная система генерации пара позволяет точно контролировать процесс приготовления с минимальными затратами энергии, обеспечивая высокое качество блюд.

• Регулируемая температура:

  • Печь поддерживает широкий диапазон температур от 30°C до 300°C (для электрических моделей TSi6 и TSi10), что позволяет использовать её для различных способов термической обработки продуктов.

  • Для моделей с другими источниками питания максимальная температура ограничена 260°C.

• Энергоэффективность:

  • Высокая энергоэффективность печи обеспечивается за счет использования технологий, таких как ECOPOWER, которая повторно использует тепло, выделяющееся в процессе приготовления.

• Подключение к Интернету:

  • Возможность подключения к сети через Wi-Fi или с помощью RJ45 кабеля. Это позволяет осуществлять удаленный доступ для мониторинга и управления печью.

• Функция быстрого доступа:

  • Быстрый доступ к рецептам активируется всего за два нажатия, что делает работу с печью еще более удобной.

• Датчик с 6 точками измерения:

  • Встроенный термощуп с 6 точками измерения температуры внутри продукта обеспечивает точный контроль за процессом приготовления.

• HACCP и отчётность:

  • Печь оснащена портом USB, который позволяет импортировать и экспортировать данные, а также обновлять программное обеспечение и настройки, что соответствует требованиям HACCP для контроля качества и безопасности пищи.

• Система изоляции:

  • Изоляция из керамического волокна обеспечивает высокую теплоизоляцию, а значит, более эффективное использование энергии и долговечность устройства.

• Корпус из нержавеющей стали:

  • Корпус выполнен из высококачественной нержавеющей стали AISI 444 и AISI 430, что гарантирует долговечность и устойчивость к механическим повреждениям.

Технические характеристики:

• Ширина: 105.6 см

• Глубина: 76.8 см

• Высота: 77.6 см

• Температурный режим: от 30°C до 300°C (для электрических моделей)

• Напряжение: 380 В

• Энергоэффективность: система ECOPOWER, повторно использующая тепло.

• Программы: хранение до 1000 рецептов, возможность создания многозадачных процессов с 12 шагами.

• Управление: интуитивно понятный интерфейс, поддержка быстрого доступа к рецептам.

• Сенсоры: датчик температуры с 6 точками измерения.

Преимущества использования:

1. Энергоэффективность и экономия: За счет технологий ECOPOWER и точной генерации пара, печь обеспечивает минимальные энергозатраты при максимальной производительности.

2. Удобство и гибкость: Возможность сохранения и быстрого доступа к 1000 рецептам с автоматическим выбором оптимальных параметров приготовления.

3. Умная очистка: Автоматическая настройка очистки в зависимости от загрязненности камеры упрощает уход за устройством.

4. Подключение к Интернету: Удаленный доступ для обновлений и контроля через Wi-Fi или RJ45 кабель.

5. Прочный и долговечный корпус: Материалы высшего качества (нержавеющая сталь AISI 444 и AISI 430) обеспечивают длительный срок службы устройства.

6. Безопасность и контроль: HACCP-отчетность, удаленная диагностика и точное измерение температуры с датчиком.