Главная
Каталог
Тепловое оборудование
Пароконвектоматы
Пароконветомат MKN FlexiCombi MagicPilot 6.1 (FKECOD615T)

Пароконветомат MKN FlexiCombi MagicPilot 6.1 (FKECOD615T)

Описание Отзывы Задать вопрос Наличие

Описание

Пароконветомат MKN FlexiCombi MagicPilot 6.1 (FKECOD615T)

Пароконветомат MKN FlexiCombi MagicPilot 6.1 используется на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Монитор с отличной цветопередачей, с большим углом обзора. Концепция управления с MagicPilot доставляет удовольствие: как смартфон или планшет, интуитивное и точное управление одним касанием. Автоматические программы дают Вам возможность профессионального приготовления несколькими касаниями. В 10 категориях приготовления возможно достигать каждый раз отличный результат. В autoChef включены процессы приготовления. В Вашем распоряжении более 350 мест для записи программ с 20 шагами. Cоздавать в MagicPilot собственные рецепты, готовить, сохранять: при 12 ручных программах решает только один: Вы! Все процессы создаются по Вашему желанию простым касанием и скольжением, а для точного воспроизведения запись в autochef Индивидуально настраиваемый: ClimaSelect plus отвечает за измерение температуры и влажности в камере. В зависимости от специфики продукта можно настроить влажность с шагом в 10% - с соответствующим обозначением. Результат: уверенность в качестве блюда. SES® - функция удаления пара. Предотвращает выход пара при открывании двери. Это обеспечивает функция безопасного вывода пара в конце процесса приготовления категорий autochef. Достигается безопасное открывание двери, без выхода горячего пара, что одновременно благоприятно для климата на кухне Запатентованная система автоматической очистки с картриджами 2-в-1 WaveClean (серийно) обеспечивает автоматическую мойку, с высокой эффективностью, гигиенично и чисто. Всего лишь один картридж «2-в-1» (моющее и ополаскивающее) позволяет блестяще отмыть всего до самых дальних уголков автоматически с расходом воды около 35 л (модель 6 и 10).Сокращение расхода воды на 36%. Области применения: Тепловая обработка продуктов (обжаривание, приготовление на пару, бланширование, запекание и т.д.) Особенности:

EasyLoad: поперечная загрузка
MagicPilot: панель управления
AutoChef® автоматическое приготовление
Ручное приготовление
Контроль объема загрузки
StepMatic®: создание программы с комбинацией до 20 шагов
ClimaSelect plus: точный контроль климата
Ready2Cook: подготовка рабочего климата
RackControl 2: контроль уровня загрузки 2
Time2Serve: время сервировки
SES®: функция удаления пара
WaveClean®: очистка,новое поколение
VideoAssist: видео в помощь
FamilyMix: подбор продуктов для одинакового климата
FlexiRack®: концепция загрузки
CombiDoctor: диагностика
Ручной душ
ChefsHelp: информационные шаги
Рабочая камера из стали V4A, долгий срок службы
PHI®eco DynaSteam 2: новое поколение генерации пара
Встроенный теплообменник
Дверь рабочей камеры с тройным стеклопакетом

Опции (заказываются отдельно):

Дополнительный внешний многоточечный термощуп (дооснащение невозможно)
Дополнительный внешний Sous-Vide термощуп (дооснащение невозможно)
Специальные противни: решетки-гриль, для соуса, противни гранит-эмаль, для выпечки,рамы для кур, для сбора жира, корзины, гастроемкости, решетки формата GN и противни для выпечки и жарения