Пароконвектомат Tatra TPI 20 DC.2V

Описание

Пароконвектомат Tatra TPI 20 DC.2V предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена вкатной тележкой, универсальными направляющими под гастроемкости GN 1/1, 4 реверсивными 2-скоростными вентиляторами и галогеновой подсветкой. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.

Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Комплектация

• Термощуп

Особенности

• Ручные режимы приготовления: 
  • Конвекция: от 30 до 260 °C
  • Конвекция + пар: от 30 до 230 °C
  • Пар: от 35 до 130 °C
• 99 программ с 4 шагами приготовления для каждой 
• 3 программы автомойки
• Двойное жаропрочное стекло с легкой системой очистки
• Функция предварительного нагрева
• Быстрое охлаждение камеры
• Приготовление в режиме delta T
• Образование пара с электронной регулировкой впрыска воды
• Режим бесконечного времени приготовления
• Температура подключаемой воды: 30 °C
• Давление подключаемой воды: от 1,5 до 2 бар
• Подключение воды: ¾"

Характеристики

Заводские данные
Производитель: Россия
Гарантийный срок, мес:12

Основные характеристики
Напряжение, В: 380
Модель: TPI 20 DC.2V
Мощность, кВт: 28.5
Тип управления: Электронное
Температурный режим, °C: от 0 до 260
Тип исполнения: Напольный
Тип гастроемкости: GN 1/1
Тип пароконвектомата: инжекторный
Автоматическая мойка: Есть
Размер противня: 530x325 / 500x300
Материал: нержавеющая сталь
Размеры и вес
Высота, мм: 1900
Ширина, мм: 938
Длина, мм: 1051
Вес, кг: 230
Глубина (мм), в упаковке: 1190
Ширина (мм), в упаковке: 1100
Высота (мм), в упаковке: 2050
Вес (кг), в упаковке: 247
Количество уровней: 20