Пароконвектомат Tatra TPI 16 M.1V пекарский

Описание

Пароконвектомат Tatra TPI 20 M.1V предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена вкатной тележкой, универсальными направляющими под гастроемкости GN 1/1, 4 реверсивными вентиляторами, галогеновой подсветкой и таймером от 0 до 120 минут. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.

Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Особенности

• Ручные режимы приготовления: 
  • Конвекция: от 30 до 280 °C
  • Конвекция + пар: от 30 до 230 °C
  • Пар: от 35 до 130 °C
• Двойное жаропрочное стекло с легкой системой очистки
• Режим бесконечного времени приготовления
• Температура подключаемой воды: 30 °C
• Давление подключаемой воды: от 1,5 до 2 бар
• Подключение воды: ¾"

Характеристики

Заводские данные: 
Производитель: Италия
Гарантийный срок, мес: 12
Основные характеристики
Напряжение, В: 380
Модель: TPI 16 M.1V
Мощность, кВт: 28.5
Тип управления: Электромеханическое
Температурный режим, °C: от 30 до 260
Тип исполнения: Напольный
Тип гастроемкости: GN 1/1
Тип пароконвектомата: инжекторный
Размер противня: 600х400
Материал: нержавеющая сталь

Размеры и вес: 
Высота, мм: 1900
Ширина, мм: 938
Длина, мм: 1051
Вес, кг: 310
Количество уровней: 16