Пароконвектомат Radax Turgenev TR63DYCL

NEW

Описание Отзывы Задать вопрос Наличие

Описание

Пароконвектомат Radax Turgenev TR63DYCL

Пароконвектомат Radax Turgenev TR63DYCL предназначен для приготовления продуктов в различных режимах тепловой обработки: обжарки, припускания, запекания, разогрева, выпечки, варки на пару, тушения и других.

- Универсальность. Одно устройство заменяет сразу несколько видов кухонного оборудования: духовку, пароварку, гриль и фритюрницу. Это экономит место на кухне и упрощает процесс готовки.
- Сохранение питательных веществ. Приготовление на пару позволяет сохранить витамины и минералы в продуктах, что делает блюда не только вкусными, но и полезными.
- Экономия времени и энергии. Благодаря высокой скорости нагрева и равномерному распределению тепла пароконвектоматы готовят блюда быстрее, чем традиционные духовки, при этом потребляя меньше энергии.
- Точность контроля. Современные модели оснащены электронным управлением, которое позволяет точно регулировать температуру, влажность и время приготовления.
- Лёгкость в уходе. Многие пароконвектоматы имеют функцию автоматической очистки, что значительно упрощает их обслуживание.
- Обработка нескольких разнородных продуктов одновременно. Можно загрузить десерты, гарниры и мясо в одну камеру, экономя до 40% времени по сравнению с раздельной обработкой.

Особенности модели:

6 уровней под гастроёмкости GN-2/3 (354х325 мм).
Температурный диапазон 30–270 °C.
Система самоочистки X-CLEAN — 3 программы автоматической мойки: быстрая, усиленная, ночная.
Электронная панель управления с интуитивно понятным интерфейсом для настройки параметров.
Два реверсивных вентилятора для равномерного распределения температуры.
Корпус и камера из нержавеющей стали AISI 304.
Совместимость с HACCP — журналирование процессов и выгрузка через USB.

Характеристики:

Количество уровней: 6, тип гастроёмкостей — GN 2/3.
Расстояние между уровнями: 40 мм.
Потребляемая мощность: 5,3 кВт.
Напряжение: 380 В.
Максимальная температура в камере: 270 °C.
Панель управления: электронная.
Способ образования пара: инжектор.
Автоматическая мойка: есть.
Вес: 63 кг.
Габаритные размеры: 532х740х748 мм

Технологии:

X-ECOSYSTEM — технология автономной подачи влаги и пара.
X-DRY — система удаления лишней влаги.
X-EQUAL — система двухнаправленной вентиляции для однородного выпекания.
X-SAFE — эффективная система изоляции и тепловой защиты.
Система лёгкой очистки внутреннего стекла.
Светодиодное освещение камеры.

В комплект поставки входят электронная панель управления, кабель питания, шланг подачи воды с фильтром, руководство пользователя, регулируемые ножки.

Рекомендации по использованию пароконвектомата Radax Turgenev TR63DYCL на кухне: