Пароконвектомат Radax Turgenev TR10M0L

NEW

Описание Отзывы Задать вопрос Наличие

Описание

Пароконвектомат Radax Turgenev TR10M0L

Компактный пароконвектомат Radax Turgenev TR10M0L предназначенный для приготовления выпечки, хлебобулочных и кондитерских изделий. Подходит для гостиничного и ресторанного бизнеса, предприятий пищевой промышленности, общественного питания и торговли и применяется в ресторанах, кафе пекарнях. Быстрое время нагрева пароконвектомата достигается благодаря усовершенствованной системе электрических резисторов со сверхвысокой мощностью и низким энергопотреблением.
Равномерная вентиляция камеры происходит с помощью эксклюзивной системы рециркуляции воздуха, разработанной с учётом новой геометрии камеры для лучшего распределения воздушных потоков.
В пароконвектомате TR10M0L поддерживается идеальный микроклимат для приготовления блюд с помощью технологий нового поколения, которые обеспечивают полную автономию подачи влаги и пара, поддерживая их оптимальный уровень.
Однородность выпекания и прекрасный результат при любых условиях достигается благодаря интеллектуальной системе двунаправленных вентиляторов, которая сочетается с усовершенствованным дизайном камеры и передовой технологией X VORTEX.
Полная безопасность и оптимальное поддержание температуры. Обеспечивается благодаря герметичности и двойной двери из закалённого стекла, а также эффективной системе изоляции и тепловой защиты.
В пароконвектомате Radax Turgenev TR10M0L предлагается современная моющая система с тремя разными по интенсивности режимами, что позволяет достигнуть максимальной чистоты при оптимальном расходе воды, моющих средств и времени. Оптимизация рабочего пространства. достигается благодаря интеллектуальной системе, которая позволяет открывать дверь слева направо для удобства и более практичного использования рабочего пространства.

Дополнительные функции пароконвектомата Radax Turgenev TR10M0L:

X-REVERSE настройка стороны открывания дверцы под потребности заказчика.
X-DOUBLE возможность штабелирования оборудования для экономии пространства и оптимизации затрат.
Индикация температуры возможность выбора отображения температуры в градусах Цельсия или Фаренгейта.
Конденсационная вытяжка KG10W для эффективного удаления избыточного пара и влаги.
Подставки различной конфигурации для удобного размещения аппарата.
Автоматическая программа чистки в ночное время (X CLEAN).
Многоточечный датчик гарантирует строгий температурный контроль, обеспечивая сохранение питательных свойств исходных продуктов и защищая их от потери веса.

Пароконвектомат Radax TR10M0L хорошо справляется с приготовлением больших объёмов пищи, благодаря нескольким особенностям модели:

Многофункциональность. Возможность регулировки параметров работы позволяет готовить различные виды блюд — от выпечки до мясных и овощных блюд.
Эффективность. Современные технологии обеспечивают равномерный нагрев и циркуляцию горячего воздуха или пара в рабочей камере, что гарантирует одинаковую прожарку продуктов со всех сторон.
Экономия времени. Возможность одновременного приготовления большого количества порций значительно снижает время на подготовку заказов.
Увеличенный объём. Устройство рассчитано на 10 уровней под гастроёмкости GN1/1, что обеспечивает увеличенный объём для интенсивной работы.

Плановое техническое обслуживание рекомендуется проводить не реже одного раза в год в авторизованном сервисном центре. Самостоятельно ремонтировать оборудование не рекомендуется — в случае ремонта нужно использовать только оригинальные запчасти, чтобы не аннулировать гарантию.

Техническое обслуживание, которое необходимо проводить пользователю:
- Ежедневная очистка камеры с использованием специализированных профессиональных очистителей. Не использовать абразивные средства, агрессивную или коррозийную химию, хлорсодержащие средства.
- Очистка наружных поверхностей рабочей камеры с использованием неабразивных моющих средств. Сухие остатки можно удалять пластиковой щёткой или губкой, смоченной в уксусе и горячей воде.
- В периоды простоя отключить оборудование от сети и перекрыть воду, извлечь ёмкость с моющим средством и осторожно закрыть. Для защиты наружных стальных поверхностей протереть их мягкой тканью, смоченной вазелиновым маслом, и оставить дверцу открытой, чтобы обеспечить воздухообмен.

Руководство по эксплуатации пароконвектомата Radax Turgenev TR10M0L содержит полную информацию о техническом обслуживании и очистке.
Некоторые рекомендации:

Перезапуск насоса моющего средства должен производиться при первом включении пароконвектомата после монтажа, каждый раз, когда в соответствующей ёмкости заканчивается моющее средство, и после длительного простоя.
После основных программ мойки необходимо произвести ополаскивание, чтобы моющее средство не оставалось в рабочей камере.
Категорически запрещается мыть рабочую камеру при температуре выше 70 °C — это может привести к ожогам.

Меры безопасности:

- Перед процедурой очистки необходимо отключить устройство от сети и надеть средства индивидуальной защиты (например, перчатки).
- Во время мойки не следует открывать дверцу оборудования из-за опасности травм из-за вращения рабочего колеса, горячих паров и агрессивности используемых химических моющих средств.
- Замена упаковки моющего средства должна производиться с большой осторожностью, чтобы избежать попадания в глаза и на кожу.