Пароконвектомат Radax Tolstoy TL12M0L

Пароконвектомат radax tolstoy tl12m0l— это профессиональный аппарат, предназначенный для использования в пунктах общественного питания и на пищевых производствах. Он подходит для приготовления различных блюд, включая выпечку и мясные изделия. Максимальная температура конвекционного нагрева устройства достигает 280°C, что позволяет использовать его для различных методов кулинарной обработки. Пароконвектомат оснащен передовыми технологиями, такими как система X EcoSystem для автоматической подачи пара, функция X Dry для быстрой осушки воздуха, а также двунаправленные реверсивные вентиляторы X Equal для равномерного распределения горячего воздуха.

Комплект поставки пароконвектомата radax tolstoy tl12m0l:

• Руководство пользователя.

Особенности:

1. Дверь рабочей камеры слева: Удобное расположение двери для эффективной эксплуатации.

2. Механическая панель управления: Простая и интуитивно понятная система управления для быстрого настроя параметров.

3. 12 направляющих для гастроемкостей (GN1/1): Обеспечивает удобное и эффективное использование стандартных гастроемкостей.

4. Расстояние между уровнями: 70 мм, что способствует хорошей циркуляции воздуха и равномерному прогреву продуктов.

5. Система очистки внутренней поверхности стекла: Упрощает уход за устройством и поддерживает его в чистоте.

6. Внутренняя подсветка: Обеспечивает видимость внутри рабочей камеры для контроля за процессом приготовления.

7. Технология X Safe: Установка двери с двойным стеклом и герметичным притвором для повышения безопасности.

8. Режим продолжения работы до выключения: Обеспечивает завершение работы устройства без вмешательства оператора.

Дополнительные опции:

• X DOUBLE печей, подставок, расстоечных камер, шкафов шокового охлаждения — доступны как опции для расширения функционала.

• Приготовление в режиме Delta T с термощупом X CORE — отсутствует в данной модели.

• Наружный разъем для второго термощупа — недоступен для данной модели.

Технические характеристики:

• Гарантия 24 месяца
• Модель TL12M0L
• Производитель RADAX
• Страна производства Россия
• Вес без упаковки 131 кг
• Размеры устройства (Ш x Г x В) 867 x 826 x 1268 мм
• Вес в упаковке 150 кг
• Размеры в упаковке (Ш x Г x В) 925 x 970 x 1405 мм
• Максимальная температура конвекционного нагрева 280°C
• Мощность 15.7 кВт
• Напряжение 380 В
• Тип пароувлажнения Инжекторный
• Количество уровней 12
• Конвекционное приготовление 30°C - 280°C
• Материал корпуса Нержавеющая сталь
• Материал рабочей поверхности Нержавеющая сталь
• Подсветка Есть
• Автоматическое охлаждение Нет
• Система легкой очистки внутреннего стекла Стандарт
• Термощуп Нет
• Управление Механическое
• Таймер Есть
• Тип гастроемкости GN 1/1

Преимущества:

• Высокая температура нагрева (до 280°C): Позволяет использовать устройство для разнообразных способов термической обработки продуктов.

• Технология X Ecosystem: Автоматическая подача пара и влаги обеспечивает точность приготовления.

• Система X Dry: Быстрая осушка воздуха внутри камеры для получения идеальных результатов, особенно при приготовлении выпечки.

• Равномерное распределение температуры: Двунаправленные реверсивные вентиляторы и система рециркуляции X Vortex обеспечивают равномерное прогревание всех уровней камеры.

• Подсветка камеры и механическое управление: Удобство в процессе контроля за приготовлением и простота настройки работы устройства.