Пароконвектомат Radax Tolstoy TL12DYCR

Описание Отзывы Задать вопрос Наличие

Описание

Пароконвектомат Radax Tolstoy TL12DYCR

Описание

Пароконвенктомат Radax Tolstoy TL12DYCR предназначен для приготовления широкого ассортимента блюд на предприятиях общественного питания. С помощью подобного оборудования можно выпекать сдобные изделия, пироги, готовить сочные стейки, рыбу на пару и т.д.

Ручное приготовление

• Конвекционное приготовление 260 • Х ecosystem - идеальный микроклимат для приготовления блюд, обеспечивает полную автономию подачи влаги и пара, поддерживая их оптимальный уровень. • Пар • Х dry 260 - система удаления лишней влаги обеспечивает необходимое осушение воздуха для приготовления любого блюда. • Приготовление в режиме delta t с термощупом x core • Х core термощуп - многоточечный датчик гарантирует строгий температурный контроль, обеспечивая сохранение питательных свойств исходных продуктов и защищая их от потери веса

Специальные циклы

• Автоматическая программа чистки в ночное время • Автоматическое охлаждение • Х clean - моющая система предлагает три разных по интенсивности режима: - быстрая мойка: 45 минут - средняя мойка: 56 минут - длительная мойка: 65 минут

Автоматическая готовка

• Книга рецептов • Готовка в ночное время • Циклы приготовления на каждую программу

Распределение воздуха в рабочей камере

• Х equal - интеллектуальная система двунаправленных вентиляторов сочетается с передовой технологией X vortex • X vortex - система рециркуляции воздуха, разработанная с учетом новой геометрии камеры для лучшего распределения воздушных потоков

Особенности

• Дверь рабочей камеры справа • Режим продолжения работы до выключения • Единица измерения температуры °f или °c • Освещение • Система лёгкой очистки внутреннего стекла • Х safe - система изоляции и тепловой защиты благодаря герметичности и двойной двери из закаленного стекла • Наружный разъём для второго термощупа • Цифровая регулировка инжекции воды • Х reverse дверь - система позволяет открывать дверь также слева направо для удобства и более практичного использования рабочего пространства

Видео технологий и мастер-классов Radax