Пароконвектомат Lainox SAPIENS COMPACT COES061R+ILCS1+ICLD

1. Описание товара: 

Пароконвектомат lainox sapiens compact coes061r ilcs1 icld предназначен для профессионального использования на предприятиях общественного питания и в торговых точках. Он обеспечивает полный цикл приготовления пищи: от приготовления широкого спектра блюд и полуфабрикатов до их разогрева. Модель оснащена передовыми системами автоматизации для повышения эффективности и простоты использования.

2. Ключевые особенности и технологии

· Автоматизация процессов: В память устройства встроено более 90 программ для автоматического приготовления. Возможность самостоятельного программирования до 99 рецептов с 9 циклами каждый.

· Умное управление паром и температурой:

  · Ecovapor: Автоматически контролирует уровень пара для выбранного продукта, экономя электроэнергию и воду.

  · Ecospeed: Оптимизирует и контролирует подачу энергии для точного поддержания заданной температуры.

  · Autoclima: Система автоматического измерения и контроля уровня влажности в камере.

· Система очистки и обслуживания:

  · Автоматическая мойка (LCS): Система с автоматической дозировкой моющего средства.

  · Fast-Dry: Функция ускоренной сушки камеры после мойки.

  · Функция самодиагностики (Service): Программа для проверки электронной платы и температурных датчиков.

· Дополнительные функции пароконвектомата lainox sapiens compact coes061r ilcs1 icld:

  · Реверс вентилятора: Обеспечивает равномерное приготовление по всему объему камеры.

  · Ручной душ (ICLD): Для ручного пароувлажнения или очистки.

  · Отложенный старт: Возможность запрограммировать начало приготовления.

  · USB-порт: Для экспорта данных HACCP и обновления программного обеспечения.

3. Режимы работы

· Конвекция: Диапазон температур от 30°C до 300°C.

· Пар: Диапазон температур от 30°C до 130°C.

· Комбинированный режим: Одновременное использование пара и конвекции.

· Режим немедленного старта: Быстрое начало приготовления.

4. Технические характеристики

Габариты (ВхШхГ): 880 x 510 x 800 мм

Вес нетто: 85 кг

Мощность : 5.75 кВт

Напряжение: 380 В

Температурный диапазон:  от +30°C до +300°C

Количество уровней:  6 (расстояние между ними 60 мм)

Тип противня: GN 1/1

Количество программ: 90 (встроенных)

Количество вентиляторов:  1 (с реверсом)

Подключение: Электрическое, водоснабжение, канализация

Материалы: Нержавеющая сталь AISI 304 (корпус и рабочая камера)

Дисплей: Буквенно-цифровой, высокого разрешения

Дополнительно: Термощуп (опция), подсветка, таймер, прозрачная дверь

5. Комплектация и гарантия

· Комплект поставки: Пароконвектомат Lainox COES061R+ILCS1+ICLD.

· Гарантия: 12 месяцев.

· Производитель: Lainox (Италия).

6. Преимущества для пользователя

· Энерго- и ресурсосбережение: Технологии Ecovapor и Ecospeed снижают потребление воды и электроэнергии.

· Высокая производительность: Большой объем камеры (6 уровней) и система реверса вентилятора обеспечивают равномерное и быстрое приготовление.

· Простота в обслуживании: Автоматическая мойка и функция самоочистки экономят время и силы персонала.

· Точность и повторяемость: Электронное управление и программируемые рецепты гарантируют стабильно высокое качество блюд.

· Соответствие стандартам: Возможность экспорта данных HACCP через USB-порт для контроля и отчетности.