Пароконвектомат Lainox NABOO NAE061B+OB061E

Фото Пароконвектомат Lainox NABOO NAE061B+OB061E купить в HoReCa.UNO
(5) 5
Артикул: R-675125
Бренд
Ширина, см
79.7
Глубина, см
77.5
Высота, см
85.2
Страна-производитель
Россия
Срок гарантии, мес
12
Общая мощность, кВт
11.6
Все характеристики
Описание

Пароконвектомат Lainox NABOO NAE061B+OB061E

Пароконвектомат Lainox NABOO NAE061B+OB061E предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена сенсорным управлением, 6-скоростным вентилятором с автореверсом для идеальной равномерности готовки, системой автоматической мойки LCS, 4-точечным датчиком-термощупом Ø3 мм и дверцей с ручкой. Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304. Режимы приготовления:
  • Interactive Cooking System: система автоматического приготовления блюд по рецептам различных кухонь с описанием блюд и ингридиентов
  • Предварительный нагрев до 320 °C
  • Ручные режимы приготовления:
  • Конвекция: от 30 до 300 °C
  • Пар: от 30 до 130 °C
  • Комбинированный: от 30 до 300 °C
  • Программируемый режим: самостоятельное программирование процесса приготовления из 15 циклов максимум с присвоением каждой программе фото, названия и информации о блюде
Системы контроля:
  • Autoclima®: автоматическая система замера и контроля процента влажности в варочной камере
  • Fast-Dry®: система быстрого удаления пара
  • Система Delta T: параллельный контроль температуры в камере и в середине продукта с использованием 4-точечного щупа
  • Программа Service: проверка функций электронной платы и вывода температурных датчиков
  • Ecospeed®: контроль и отпимизация подачи энергии с поддержанием установленной температуры
  • Ecovapor®: автоматический контроль количества пара, необходимого на приготовление данного продукта, позволяющий снизить расход воды и энергии
  • Turbovapor®: автоматическое производство идеального количества пара для приготовления продуктов с волокнистой структурой
  • Multilevel Plus: автоматическая многоуровневая готовка, позволяющая готовить разные продукты одновременно
  • Система самодиагностики с звуковым и визуальным сигналом
Системы управления:
  • Цветной сенсорный экран (LCD-TFT) высокого разрешения
  • Быстрое начало автоматических программ приготовления (ICS) One touch
  • Интеллектуальное распознавание рецептов в папке многоуровневого приготовления
  • JIT: двойное многоуровневое приготовление - удвоение функции для каждого противня
  • Выбор функций одним касанием, многоуровневые папки, структурирование рецептов
  • Рукоятка Scroller Plus с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора
  • Lainox Cloud: система связи Wi-Fi / Ethernet для сохранения индивидуальных настроек, обновления программного обеспечения, архивирования данных HACCP и скачивания новых рецептов
  • USB-порт для скачивания данных HACCP, обновления программного обеспечения и скачивания программ приготовления
  • Отложенный запуск программ приготовления
Особенности:
  • Таймер работы оборудования для всех первоначальных функций
  • Открывающийся дефлектор для очистки отсека вентилятора
  • Парогенератор OB061E
  • Дверца с двойным закаленным термоотражающим стеклом и воздушной прослойкой для предотвращения ожогов и повышенной эффективности
  • Внутреннее стекло открывается как «книжка» для простой очистки
  • Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности
  • Идеально гладкая варочная камера с закруглёнными бортами и теплоизоляцией
  • Подсветка
  • Защита от воды: IPX5
Дополнительные характеристики:
  • Максимальная загрузка: 30 кг
  • Вместимость: 6x GN 1/1
  • Минимальный расход воды: 10 ​л/мин
  • Габариты упаковки: 990х940х1260 мм
Опции (заказываются отдельно):
  • Стенд для установки
  • Вытяжной колпак
  • Система оптимизации энергии SN
  • Датчик-термощуп с игольчатым сердечником Ø1 мм
  • Нейтральный шкаф с дверками и держателем противней
  • Нейтральный шкаф с дверкой
  • Тепловой шкаф для выдержки и медленного приготовления

Характеристики

Бренд
Ширина, см
79.7
Глубина, см
77.5
Высота, см
85.2
Страна-производитель
Россия
Срок гарантии, мес
12
Общая мощность, кВт
11.6
Формат емкости
GN 1/1
t режим, °С
от 30 до 320 °С
Кол-во уровней
6
Управление
Электронное
Вес без упаковки, кг
120
Вес в упаковке, кг
145.3
Напряжение, В
380
Парообразование
Бойлер
Автоматическая мойка
Да
Задать вопрос
Отзывы
Наличие
  • Алматы (АЛМ)
    Наличие уточняйте у менеджера
  • Бритово (_МСК)
    Наличие уточняйте у менеджера
  • Владивосток (ВЛК)
    Наличие уточняйте у менеджера
  • Воронеж (Воронеж)
    Наличие уточняйте у менеджера
  • Выставка (КНЗ)
    Наличие уточняйте у менеджера
  • Екатеринбург (ЕКБ)
    Наличие уточняйте у менеджера
  • Казань (КНЗ)
    Наличие уточняйте у менеджера
  • Краснодар (КРД)
    Наличие уточняйте у менеджера
  • Красноярск (КРК)
    Наличие уточняйте у менеджера
  • Москва (МСК)
    В наличии
  • Новосибирск (НСК)
    Наличие уточняйте у менеджера
  • Питер (СПБ)
    Наличие уточняйте у менеджера
  • Симферополь (СМФ)
    Наличие уточняйте у менеджера
  • Москва (МСК)
    В наличии
898 223 руб.
шт
Хочу купить по своей цене
Сдвиньте ползунок и укажите цену
Вы сэкономите:
0 руб.
Экономия:
0 %
Хочу купить за:
898223 руб.
Вы еще не снизили цену
Воспользуйтесь ползунком
Хочу купить по своей цене

Уважаемый клиент! Просим Вас указать Ваш номер телефона. Наш специалист свяжется с Вами для согласования предложенной Вами цены.